Cake aux restes de raclette

Name: Cake aux restes de raclette
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 175 gr de Raclette (environ); 100 gr de jambon cru (environ, ou autre charcuterie); 1 pomme de terre; 3 œufs; 12 cl de lait; 150 gr de farine; 1 sachet de levure; 7 cl d'huile; sel et poivre

Plat

6 parts

20 min

45 min

facile

401 Kcal

(4.4/5 - 38 votes)
13
1554

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Pas de gaspillage chez Ptitchef, la cuisine des restes, ça nous connaît ;-) Quelques morceaux de fromage à raclette traînent dans le frigo ? Optez pour un cake salé ! Ajoutez-y de la charcuterie, quelques pommes de terre, et vous voici avec une recette facile et rapide comme on les aime !
Une super idée à emporter en pique-nique ou quand on ne sait pas quoi faire à manger un dimanche soir ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 6

175 gr de Raclette (environ)

100 gr de jambon cru (environ, ou autre charcuterie)

1 pomme de terre

3 œufs

12 cl de lait

150 gr de farine

1 sachet de levure

7 cl d'huile

sel et poivre

Matériel

Moule à cake

Préparation

Coupez tous vos restes de raclette en petits morceaux.
Mélangez les œufs et le lait. Ajoutez la farine, la levure, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Ajoutez ensuite l'huile, mélangez bien, puis les morceaux de restes de raclette.
Versez cette préparation dans un moule à cake bien beurré et lissez le dessus.
Mettez au four 45 minutes à 180°C. Attendez qu'il refroidisse bien avant de démouler.
Et voilà, votre cake aux restes de raclette est prêt !

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Video

Ptitchef.com

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 154g

Calories: 401Kcal

Glucides: 24.2g
Lipides: 25g
Gras sat.: 9g
Protéines: 18.8g
Fibres: 1.6g
Sucre: 2.1g
ProPoints: 11
SmartPoints: 13

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon blancBourgogne, Blanc

Vin de SavoieSavoie, Blanc

Pouilly FuisséBourgogne, Blanc

Questions:

dans votre recette je ne vois pas quoi faire avec la charcuterie et la pomme de terre puisque cela est censé utiliser les restes de raclette et non pas faire une autre forme de raclette...

Réponse:

L'idée de la recette est d'utiliser les restes que l'on a quand on fait une raclette, le fromage qu'il reste, la charcuterie et les pommes de terre qui n'ont pas été consommées.

Et la pomme de terre ?

Réponse:

Elle fait parti des restes de raclette, on l'ajoute à l'étape 3

Commentaires des membres (13):

euquinorev, 21/11/2018

Excellente idée pour "liquider" les restes de raclette.
Avec une salade!!!
A l'attention de Verneuil : il ne fallait pas cuisiner ce cake, encore moins en manger, et éviter les critiques.

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Eve Lyne, 30/11/2017

Apparemment Verneuil ne consulte le blog que pour critiquer. Continuez votre tambouille en solitaire et laissez apprécier les recettes de petit chef à ceux qui savent cuisiner.
A bon entendeur ........

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verneuil, 30/11/2017

Trop gras dsl, je ne suis pas fane de mettre de huile. Trop lourd farine pommes de terre charcuterie,féculent en rajout, trop riche

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Fanny, 18/11/2017

C'est une tuerie !!
Accompagnée d'une salade un régal

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26/02/2020

J imagine que c est possible avec du jambon cuit aussi ?

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Réponse Ptitchef:

Tout à fait :-)

Québécoise, 17/09/2019

Ça l'air tellement bon et j'ai vraiment envie de la faire. Seulement, j'ai une question: quand vous dites: 1 sachet de levure, parlez-vous d'un sachet de levure pour le pain? Ici au Québec, on vend la levure chimique en pot. Alors si c'est de la levure pour le pain, pas de problème, j'en mets un sachet mais s'il s'agit de poudre à pâte, j'en mets combien? Merci

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Celine, 27/01/2019

Merci ....c’est tout simplement un régal des papilles. Merci petit chef

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