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Cake au chocolat et aux poires

Goûter
6 parts
15 min
45 min
facile
372 Kcal
Pour le goûter, on se préparer un cake bien gourmand et fruité : chocolat + poires ! Moelleux, fondant, vous allez adorer ce dessert à reproduire facilement avec les enfants !
Pas à pas, suivez les étapes de réalisations de ce cake sucré 100% fait maison !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
4 œufs

90 gr de sucre en poudre

50 gr de chocolat noir

5 cl de crème liquide

50 gr de beurre

10 gr de cacao amer en poudre

90 gr de poudre d'amandes

10 gr de farine

5 gr de levure chimique

Matériel

1 fouet
1 moule à cake
Papier sulfurisé

Préparation

  • Etape 1 - Cake au chocolat et aux poires
    Faire fondre le chocolat avec la crème. Puis faire fondre le beurre. Peler les poires en gardant les tiges. Préchauffer le four à 180°C.
  • Etape 2 - Cake au chocolat et aux poires
    Mélanger le sucre et les œufs. Ajouter le chocolat fondu et mélanger. Ajouter le beurre fondu et mélanger.
  • Etape 3 - Cake au chocolat et aux poires
    Ajouter le chocolat en poudre, la poudre d'amandes, la farine et la levure et bien mélanger.
  • Etape 4 - Cake au chocolat et aux poires
    Verser la préparation dans un moule à cake beurré puis recouvert de papier sulfurisé. Couper les poires en deux, vider l'intérieur, et les déposer alignées dans le moule.
  • Etape 5 - Cake au chocolat et aux poires
    Mettre au four 45 minutes à 180°C. Démouler en tirant sur le papier sulfurisé.
  • Etape 6 - Cake au chocolat et aux poires
    Et voilà, c'est prêt !

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Peut être congeléPeut être congelé
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 133g
Calories: 372Kcal
  • Glucides: 26.6g
  • Lipides: 23.9g
  • Gras sat.: 9.7g
  • Protéines: 9.6g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 23.5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 16

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Cake au chocolat et aux poires, photo 1Cake au chocolat et aux poires, photo 2Cake au chocolat et aux poires, photo 3Cake au chocolat et aux poires, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc

Questions:

Est-ce que je peux le verser da un moule papié?

Réponse:

Nous recommandons un moule en métal, la pate est assez liquide. Les moules en papier sont recommandés pour des pates à pain ou brioche.




Commentaires des membres:

joëlle, 19/02/2019

Comme d'habitude très simple et délicieux

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Merci Joëlle

plamena_y2018, 05/03/2019

J' ai fait le cake . Ey il était bon! Ma j'avais un problème avec la moule . Elle était plus long de ce que est nécessaire. Et les poires très grands et longs. Combien de santimètres il faut d' être la moule?

(0) (0) Signaler
MARIE-ODILE, 04/02/2019

Je mélangerais la levure dans la farine tamisée et rajoutez une toute petite pointe de sel. cette recette est encore un grand OUAOUH !! je vais la faire j'ai imprimé la recette - Merci PTITCHEF

(2) (0) Signaler
doudoyune
doudoyune, 04/02/2019

Ça à l air délicieux à faire

(1) (2) Signaler

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