Cake au chocolat et aux poires

Préparation

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  Faire fondre le chocolat avec la crème. Puis faire fondre le beurre. Peler les poires en gardant les tiges. Préchauffer le four à 180°C.
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  Mélanger le sucre et les œufs. Ajouter le chocolat fondu et mélanger. Ajouter le beurre fondu et mélanger.
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  Ajouter le chocolat en poudre, la poudre d'amandes, la farine et la levure et bien mélanger.
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  Verser la préparation dans un moule à cake beurré puis recouvert de papier sulfurisé. Couper les poires en deux, vider l'intérieur, et les déposer alignées dans le moule.
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  Mettre au four 45 minutes à 180°C. Démouler en tirant sur le papier sulfurisé.
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  Et voilà, c'est prêt !