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Tartelettes amandines poires-chocolat!!!
De belles tartelettes toutes croustillantes et un vrai délice.
Préparation
- Préchauffer votre four à 200°C. Déposer la pâte avec le papier de cuisson dans vos moules à tartelettes, et piquez-les
- Dans un saladier, mélanger les oeufs, la poudre d'amandes, l'essence d'amandes amères , la crème et bien mélanger.
- Réserver 5 cl. Dans un plat au bain-marie faire fondre votre chocolat dans 5 cl de crème
- Déposer le chocolat fondu dans vos fonds de tartelettes.
- Y déposer 1/2 poire au sirop
- Recouvrir du mélange oeufs-poudre amandes et crème
- Saupoudrer de sucre glace et hop au four pendant 30 minutes.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
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