Ptitchef

Tartelettes amandines poires-chocolat!!!

De belles tartelettes toutes croustillantes et un vrai délice.

Dessert
3 parts
25 min
30 min
Difficile

Ingrédients

3

Préparation

  • Préchauffer votre four à 200°C. Déposer la pâte avec le papier de cuisson dans vos moules à tartelettes, et piquez-les
  • Dans un saladier, mélanger les oeufs, la poudre d'amandes, l'essence d'amandes amères , la crème et bien mélanger.
  • Réserver 5 cl. Dans un plat au bain-marie faire fondre votre chocolat dans 5 cl de crème
  • Déposer le chocolat fondu dans vos fonds de tartelettes.
  • Y déposer 1/2 poire au sirop
  • Recouvrir du mélange oeufs-poudre amandes et crème
  • Saupoudrer de sucre glace et hop au four pendant 30 minutes.

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A Au-delà des saveurs

Photos

Tartelettes amandines poires-chocolat!!!
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Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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