Ptitchef

Tartelettes "snickers" à la cacahuète, chocolat et caramel

Goûter
4 parts
15 min
10 min
moyen
886 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Étaler la pâte sablée dans des empreintes à tartelettes individuelles et enfourner 10 minutes à 180 °C, jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée, et laisser refroidir.
  • Pendant ce temps, préparer le caramel en versant le sucre dans une casserole sur feu moyen, sans remuer. Le sucre va fondre puis blondir, à ce moment là, retirer du feu et verser le beurre en dés, et fouetter sans cesse.
  • Dès que le beurre a fondu, verser la crème et remettre sur le feu quelques minutes afin que le caramel épaississe un peu.
  • Il doit enrober la cuillère. Mixer grossièrement les cacahuètes et les ajouter au caramel refroidi.
  • Faire fondre le chocolat au bain marie avec la crème afin d'obtenir un mélange lisse et homogène.
  • Verser une cuillère de caramel aux cacahuètes dans le fond de tarte et recouvrir de ganache de chocolat. Laisser prendre au frais 2 heures minimum.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (186g)
Calories: 886Kcal
  • Glucides: 72.2g
  • Lipides: 59g
  • Gras sat.: 27.4g
  • Protéines: 13.2g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 32.2g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 37
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Tartelettes snickers à la cacahuète, chocolat et caramel, photo 1
Tartelettes snickers à la cacahuète, chocolat et caramel, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Vin de SavoieSavoie, Blanc
Arbois blancJura, Blanc

Questions:

Bonjour Il y a 15cl. de crème fraîche dans les ingrédients.... combien doit on en mettre pour le caramel et pour la ganache ????? En vous remerciant....

Réponse:

Bonjour, en effet je vais corriger cela, il faut 15cl pour la ganache et 15cl aussi pour le caramel. En espérant que vous aller les adorer ! Bonne journée !



Vidéo associée

YouTube

Commentaires des membres:

snp99, 20/09/2018

Tres bon

(0) (0) Signaler
07/01/2013

Elle est éxcellante

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

N'achetez plus de beurre de cacahuètes!N'achetez plus de beurre de cacahuètes!Et vous, quelle est votre recette de fête foraine préférée?Et vous, quelle est votre recette de fête foraine préférée?Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces!Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces!

Instagram
Question du moment
Quelle recette au poulet préférez-vous?
Votez