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Tarte au chocolat
Chez Ptitchef, on raffole des tartes sucrées, presque tout autant que du chocolat d'ailleurs ! Alors du coup, on a voulu faire d'une pierre deux coups en intégrant les deux dans une nouvelle recette ;-) C'est parti pour la réalisation de notre tarte au chocolat !
Ingrédients
8 parts
70 gr de sucre
30 cl de crème liquide
Préparation
Etape 1
Précuire la pâte sablée 10 minutes à 180°C.
Etape 2
Mélanger l’œuf avec le sucre.
Etape 3
Dans une casserole, faire fondre le chocolat dans la crème liquide, jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
Etape 4
L'ajouter au mélange œuf + sucre.
Etape 5
Verser la préparation dans le fond de tarte et cuire 20 minutes à 150°C.
Etape 6
Et voilà, votre tarte au chocolat est prête !
Conseils et astuces:
La pâte : ici nous avons utilisé une pâte sablée. Cependant, n'hésitez pas à la remplacer par une autre de votre goût !
Le chocolat : du chocolat noir, au lait ou blanc, ça sera à vous de faire votre choix !
Une tarte sans cuisson : il sera possible d'enlever l'étape "cuisson" de cette recette. Cependant, pensez bien à ne pas mettre d'oeufs du coup. Ajoutez seulement du sucre à la ganache et laissez reposer au frais durant quelques heures. Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Muscat vendanges tardives (Bordeaux, Blanc) Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge)
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 113g
ProPoints: 13 (1 part)
SmartPoints: 21 (1 part)
Végétarien
Sans fruit à coque
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Commentaires des membres:
Sans plus!
Un régal