Tarte banane et chocolat (pas à pas)

Ingrédients

• 1 pâte sablée
• 2 à 3 bananes
• 220 gr de chocolat
• 125 ml de crème liquide
• 25 gr de sucre
• 90 gr de beurre

Matériel

• Moule à tarte de 28 cm de diamètre

Préparation

• Placer la pâte sablée dans le moule à tarte, et mettre à cuire 20 minutes à 180°C. Couper les bananes en rondelles.
• Une fois le fond de tarte refroidi, disposer des rondelles de banane dans le fond.
  
• Mettre la crème à bouillir. Dans un saladier, mettre le chocolat et le sucre. Verser la crème bouillante dessus, et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.
• Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange.
  
• Verser immédiatement la préparation sur les bananes. Faire tourner la tarte pour disperser la ganache sur toute la surface. Mettre au frais 1 heure.
• Disposer des bananes sur la tarte afin de la décorer, laissez parler votre âme créative ! :)
  
• Et voilà, votre tarte banane chocolat est prête !

Conseils et astuces

La ganache : elle doit être utilisée immédiatement, ou elle risque de refroidir et d'être trop dure pour pouvoir bien s'étaler sur la tarte.

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Questions

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