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Tarte fondante banane - chocolat

Dessert
4 parts
10 min
37 min
facile
Cette tarte est vraiment délicieuse et se découpe plus facilement lorsqu'elle est bien fraîche. Maintenant c'est l'occasion de l'essayer.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Une pâte brisée ou sablée

100 g de chocolat noir fondant

10 + 5 cl de crème fraîche

20 g de beurre (facultatif)

25 g de sucre



Quelques amandes effilées

Préparation

  • Mettre 10 cl de crème fraîche dans un poêlon et la faire chauffer jusqu'à frémissement, ajouter le chocolat cassé en morceaux et fouetter jusqu'à ce que celui-ci soit entièrement dissous.
  • Ajouter le beurre tout en continuant à fouetter , le mélange doit être bien lisse. Laisser le ensuite refroidir à température ambiante.
  • Préchauffer le four sur 200°C, piquer la pâte avec une fourchette et étaler le chocolat avec le dos d'une cuillère sur le fond de la tarte.
  • Couper les bananes en rondelles et les déposer côte à côte sur le lit de chocolat.
  • Battre les œufs, le sucre et la crème liquide dans un bol et verser le mélange sur la tarte .
  • Mettre au four pendant 25 minutes, décorer ensuite la tarte avec les amandes effilées et remettre à cuire pendant 5 à 10 minutes pour que les amandes prennent une jolie couleur dorée.
  • Laisser refroidir et mettre ensuite au réfrigérateur.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
BarsacBordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

05/11/2012

Elle a l'air trés bon je vais la faire toute de suite lol

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11/07/2012

Giga cool cette tarte à la banane ! J'en raffole rien qu'à l'idée de penser à une part de tarte banane-choco dans ma bouche ! Vraiment un pur régal ! Que du bonheur ! Vive la tarte !

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19/01/2012

Trés trés bonne , juste y a un soucis sur la recette c est de la crème fraiche ou crème liquide ? je me rappelle plu !!!

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