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Tartelettes fondantes chocolat-bananes façon Cyril Lignac

Dessert
4 parts
40 min
20 min
facile
729 Kcal

Ingrédients

4

Pour la préparation au chocolat (ganache) :

Pour la préparation de l’appareil à banane :

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
  • Découpez la pâte avec un bol utilisé comme emporte-pièce d’un diamètre supérieur au moule utilisé. Beurrez et farinez ensuite le moule. Appliquez-y la pâte. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette et mettez au four pendant 10 minutes environ.
  • Pressez le jus d’un demi-citron et écrasez la banane à l’aide d’une fourchette. Ajoutez sucre et cannelle. Réservez au réfrigérateur.
  • Faites chauffer à feu doux la crème liquide. Fouettez. Coupez le chocolat en petits morceaux. Versez la crème liquide chaude d’un seul coup sur le chocolat et fouettez rapidement pour le faire fondre. Ajoutez l’œuf et le sucre. Mélangez.
  • Remplissez les fonds de tarte d’une cuillère à soupe ou deux de préparation de banane écrasée. Recouvrez de la préparation au chocolat. Remettez au four environ 4 minutes pour durcir le chocolat.
  • Décorez -éventuellement! -de quelques pop-corn caramélisés.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (205g)
Calories: 729Kcal
  • Glucides: 82.2g
  • Lipides: 39.3g
  • Gras sat.: 19.2g
  • Protéines: 8.8g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 41.3g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 31
Végétarien Végétarien

Photos

Tartelettes fondantes chocolat-bananes façon Cyril Lignac, photo 1
Tartelettes fondantes chocolat-bananes façon Cyril Lignac, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhone, Rouge
Barsac Bordeaux, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

20/12/2012

J'adore ce que fait Cyril Lignac , j'aimerai beaucoup pâtisser avec lui ^^

(0) (0) Signaler
11/12/2012

Superbe

(0) (0) Signaler
10/03/2012

Excellente recette. Le chocolat banane avec la cannelle c est divinement bon

(0) (0) Signaler
09/01/2012

La recette est trés simple et facile à refaire...

(0) (0) Signaler

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