Cyril lignac

Cyril Lignac est un chef cuisinier français. Chef étoilé, il possède plusieurs établissements à Paris. Il a également créé sa propre école de cuisine. Auteur de plusieurs livres de cuisine, il anime et participe également à de nombreuses émissions télévisions sur cette thématique. Toujours créatif, sa cuisine est à la fois savoureuse, surprenante et gourmande. De l'entrée au dessert, il aime surprendre tous ses convives avec ses nouvelles recettes !

Hachis parmentier au canard, de cyril lignac

Entrée facile 35 min 1096 kcal

Ingrédients: Pour 4 personnes : 2 cuisses de confit de canard Pour la purée : 2 échalotes 1 bouquet de ciboulette 1 kg de pommes de terre 10 cl d'huile d'olive...

Crumble poire-chocolat de cyril lignac

Dessert facile 50 min 597 kcal

Ingrédients: 6 poires 100 g de pépites de chocolat 80 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 150 g de farine 80g de sucre roux 1 pincée de sel

Gateaux coeur fondant au chocolat obsession de cyril lignac

Dessert facile 22 min 473 kcal

Ingrédients: 200 g de chocolat noir 100g de beurre (+ 1 noix pour le moule) 4 oeufs 150g de sucre roux 50 g de farine 1 pincées de sel

Madeleines au citron de cyril lignac

Dessert facile 25 min 413 kcal

Ingrédients: Pour une 30 petites madeleines environ : 120 g de beurre 1 citron 200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 oeufs 150 g de sucre 3 cuillères...

Moelleux au coeur coulant de cyril lignac

Dessert facile 20 min 430 kcal

Ingrédients: 2 oeufs 50 g de sucre en poudre 30 g de farine 100 g de beurre 100 g de bon chocolat noir

Pâté de pâques de cyril lignac

Entrée facile 1 h 5 m 909 kcal

Ingrédients: 500 g de veau (haché) 300 g de chair à saucisse 150 g de foie gras (cuit) 1 bouquet d'estragon 1 bouquet de ciboulette 2 rouleaux de pâte...

Roulé au chocolat de cyril lignac fourré au nutella

Autre facile 35 min 291 kcal

Ingrédients: 4 oeufs 1cuillère à soupe de sucre glace 150g de sucre en poudre 100g de farine 1 cuillère à soupe de cacao 50g de beurre 50 ml de lait

Gâteau au chocolat et mascarpone de cyril lignac

Dessert facile 35 min 268 kcal

Ingrédients: Pour un moule carré de 22cm: 200g de chocolat noir fondu 250g de mascarpone 4 oeufs 75g de sucre glace 40g de farine Pour le glaçage: 100g de...

Gateau au yaourt et au nutella selon cyril lignac

Dessert facile 15 min 40 min

Ingrédients: 125g de yaourt type velouté maison 100g de Nutella 3 oeufs 220 g de farine 200 g de sucre en poudre 50 g de beurre fondu + 10 g pour le moule 4...

Magret de canard au vinaigre balsamique et au miel façon cyril lignac

Plat facile 25 min 446 kcal

Ingrédients: 1 magret de canard 1 oignon 8 cl de vinaigre balsamique 8 cl de vin rouge de cuisine 2 cuillères à soupe de miel Huile d'olive sel poivre

Salade de poulet mariné, crevettes et pamplemousse rose de cyril lignac

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 1) marinade: 2 blancs de poulet le jus d'1/2 citron (vert de préférence) 1 c. à c de miel 2 c. à s. d'huile + quelques gouttes d'huile de sésame...

Carpaccio de saint jacques au chorizo presque comme cyril lignac

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 10 noix de saint Jacques 1/2 chorizo soit 100 g 1/2 verre d'huile neutre 1 citron vert 2 cuillers à soupe de fromage blanc 1 cuiller à café de...

Mini financiers de cyril lignac aux framboises

Dessert moyen 30 min 146 kcal

Ingrédients: INGREDIENTS pour 48 bouchées : •130 g de sucre glace •50 g de farine •50 g de poudre d'amande •1 pincée de levure chimique •4 blancs d'oeufs •70 g...

Tartelettes fondantes chocolat-bananes façon cyril lignac

Dessert facile 1 heure 729 kcal

Ingrédients: 1 rouleau de pâte sablée pur beurre 10 g de pop corn caramélisé Pour la préparation au chocolat (ganache) : 15 cl de crème liquide (10 cl...

Risotto de coquillettes au chorizo et parmesan de cyril lignac

Plat facile 20 min 1464 kcal

Ingrédients: 100 g de parmesan (non râpé) 150 g de chorizo piquant 350 g de coquillettes 10 cl de vin blanc sec 2 bouillons cubes de volaille 1 oignon 60 g de...

Risotto de coquillettes au chorizo de cyril lignac

Plat facile 25 min 792 kcal

Ingrédients: 175 g de coquillettes 1 oignon 5 cl de vin blanc 50 cl de bouillon de volaille 75 g de chorizo 50 g de parmesan 40 g de beurre sel poivre

Saumon grillé et sa poêlée d'aubergine mangue à la cyril lignac

Plat facile 25 min 15 min

Ingrédients: 1/2 aubergine ou plus selon l'envie 1 mangue 4 pavés de saumon frais 1/2 mozzarella huile d'olive 1/2 citron tomates cerises pour les brochettes...

Tiramisu revisité cyril lignac

Dessert moyen 1 heure 10 min

Ingrédients: Pour le gâteau Biscuit cuillère : 160 gr de farine 30 gr de fécule de pomme de terre 160 gr de sucre 160 gr de blancs d’oeufs 100 gr de jaunes...

Nems chocolat-banane de cyril lignac

Dessert facile 35 min 348 kcal

Ingrédients: Pour 20 nems: 10 feuilles de brick 40 g de beurre 2 jaunes d'oeufs 20 pincées de cannelle 20 carrés de chocolat 10 bananes jus de 2 citrons 10 cas...

Madeleines au thé matcha ¤ cyril lignac

Autre facile 10 min 8 min

Ingrédients: 100 g de farine 100 g de beurre 100 g de sucre 2 oeufs 3 cuillères à café rase de thé matcha 1 cuillère à café de levure

Poulet balti au lait de coco de cyril lignac

Plat facile 25 min 387 kcal

Ingrédients: 2 blancs de poulet 2 tomates quelques tomates cerises (8) 1/2 poivron rouge 1 oignon 2 gousses d'ail 1/4 cuillère à café gingembre en poudre 1/4...

Quiche fondante tomates-mozza de cyril lignac

Autre facile 1 h 15 m 466 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 5 tomates 1 boule de mozzarella 1/2 bouquet de basilic 5 brins de ciboulette 2 oeufs 20 cl de crème épaisse 1 noisette de beurre...

Les soufflés au chocolat de cyril lignac

Dessert moyen 45 min 632 kcal

Ingrédients: 265 g de chocolat noir 60 g de beurre fondu 260 g de blancs d'oeufs 60 g de jaune d'oeufs 90 g de sucre

Recette soufflé cyril lignac

Autre facile 55 min 745 kcal

Ingrédients: 30 cl de crème liquide 3 cuillères à soupe de fécule 30 g de beurre 6 oeufs 220 g de comté râpé 2 pincées de noix de muscade en poudre sel et...