Cyril lignac 83 recettes

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Cyril Lignac est un chef cuisinier français. Chef étoilé, il possède plusieurs établissements à Paris. Il a également créé sa propre école de cuisine. Auteur de plusieurs livres de cuisine, il anime et participe également à de nombreuses émissions télévisions sur cette thématique. Toujours créatif, sa cuisine est à la fois savoureuse, surprenante et gourmande. De l'entrée au dessert, il aime surprendre tous ses convives avec ses nouvelles recettes !

Recette Gateaux coeur fondant au chocolat obsession de cyril lignac

Gateaux coeur fondant au chocolat obsession de cyril lignac

273 votes, 69 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile710 kcal22 minutes
Ingrédients: 200 g de chocolat noir 100g de beurre (+ 1 noix pour le moule) 4 oeufs 150g de sucre roux 50 g de farine 1 pincées de sel...
Recette Madeleines au citron de cyril lignac

Madeleines au citron de cyril lignac

178 votes, 48 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile413 kcal25 minutes
Ingrédients: Pour une 30 petites madeleines environ : - 120 g de beurre - 1 citron - 200 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 3 oeufs - 150 g de suc...
Recette Moelleux au coeur coulant de cyril lignac

Moelleux au coeur coulant de cyril lignac

107 votes, 34 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile430 kcal20 minutes
Ingrédients: 2 oeufs 50 g de sucre en poudre 30 g de farine 100 g de beurre 100 g de bon chocolat noir...
Recette Pâté de pâques de cyril lignac

Pâté de pâques de cyril lignac

85 votes
Entréefacile904 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: 500 g de veau (haché) 300 g de chair à saucisse 150 g de foie gras (cuit) 1 bouquet de cerfeuil et de ciboulette (j’ai remplacé le cerfeuil par de...
Recette Hachis parmentier au canard, de cyril lignac

Hachis parmentier au canard, de cyril lignac

51 votes, 8 commentaires
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile1197 kcal35 minutes
Ingrédients: Pour 4 personnes : - 2 cuisses de confit de canard Pour la purée : - 2 échalotes - 1 bouquet de ciboulette - 1 kg de pommes de terre - 10 cl d'huile ...
Recette Roulé au chocolat de cyril lignac fourré au nutella

Roulé au chocolat de cyril lignac fourré au nutella

33 votes, 9 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Autrefacile291 kcal35 minutes
Ingrédients: - 4 oeufs - 1cuillère à soupe de sucre glace - 150g de sucre en poudre - 100g de farine - 1 cuillère à soupe de cacao - 50g de beurre - 50 ml de la...
Recette Salade de poulet mariné, crevettes et pamplemousse rose de cyril lignac

Salade de poulet mariné, crevettes et pamplemousse rose de cyril lignac

18 votes, 1 commentaire
Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: 1) marinade: - 2 blancs de poulet - le jus d'1/2 citron (vert de préférence) - 1 c. à c de miel - 2 c. à s. d'huile + quelques gouttes d'huile de s...
Recette Mini financiers de cyril lignac aux framboises

Mini financiers de cyril lignac aux framboises

14 votes, 1 commentaire
Végétarien
Dessertmoyen146 kcal30 minutes
Ingrédients: INGREDIENTS pour 48 bouchées : •130 g de sucre glace •50 g de farine •50 g de poudre d'amande •1 pincée de levure chimique •4 blancs d'oeufs ...
Recette Risotto de coquillettes au chorizo et parmesan de cyril lignac

Risotto de coquillettes au chorizo et parmesan de cyril lignac

14 votes, 3 commentaires
Platfacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - 100 g de parmesan (non râpé) - 150 g de chorizo piquant - 350 g de coquillettes - 10 cl de vin blanc sec - 2 bouillons cubes de volaille - 1 oignon ...
Recette Velouté de châtaignes by cyril lignac

Velouté de châtaignes by cyril lignac

13 votes, 4 commentaires
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile446 kcal30 minutes
Ingrédients: - 420 g de châtaignes cuites (soit un grand pot en verre) - 1 oignon blanc - 1 noix de beurre - 50 cl de lait - 30 cl de crème liquide - Du sel - du p...
Recette Crème au chocolat obsession de cyril lignac ... divinement chocolatée

Crème au chocolat obsession de cyril lignac ... divinement chocolatée

13 votes
Dessertfacile497 kcal4 h, 5 m
Ingrédients: - 150 g de chocolat noir - 10 cl d'eau - 70 g de sucre - 25 cl de crème fleurette - 2 jaunes d'oeufs...
Recette Saumon grillé et sa poêlée d'aubergine mangue à la cyril lignac

Saumon grillé et sa poêlée d'aubergine mangue à la cyril lignac

12 votes, 3 commentaires
Platfacile25 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1/2 aubergine ou plus selon l'envie - 1 mangue - 4 pavés de saumon frais - 1/2 mozzarella - huile d'olive - 1/2 citron - tomates cerises pour les br...
Recette Risotto de coquillettes au chorizo de cyril lignac

Risotto de coquillettes au chorizo de cyril lignac

11 votes, 4 commentaires
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile787 kcal25 minutes
Ingrédients: - 175 g de coquillettes - 1 oignon - 5 cl de vin blanc - 50 cl de bouillon de volaille - 75 g de chorizo - 50 g de parmesan - 40 g de beurre - sel - ...
Recette Blanquette de saumon de cyril lignac

Blanquette de saumon de cyril lignac

11 votes, 3 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile757 kcal30 minutes
Ingrédients: - 500g de saumon - 45cl de crème liquide - 4 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne - 2 carottes - 2 courgettes vertes - 1 courgette jaune - 1 c...
Recette Pâtes à la bolognaise façon cyril lignac

Pâtes à la bolognaise façon cyril lignac

10 votes, 3 commentaires
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile515 kcal27 minutes
Ingrédients: - 150 g de pâtes - 200 g de viande hachée - 1/2 oignon - 250 g de tomates concassées - Huile - sel - poivre - origan...
Recette Tartelettes fondantes chocolat-bananes façon cyril lignac

Tartelettes fondantes chocolat-bananes façon cyril lignac

10 votes, 4 commentaires
Dessertfacile757 kcal1 heure
Ingrédients: - 1 rouleau de pâte sablée pur beurre - 10 g de pop corn caramélisé Pour la préparation au chocolat (ganache) : - 15 cl de crème liquide (10 cl devr...
Recette Crumble mangue et ananas de cyril lignac

Crumble mangue et ananas de cyril lignac

8 votes, 2 commentaires
VégétarienSans oeuf
Dessertfacile297 kcal52 minutes
Ingrédients: - 70 g de farine - 80 g de sucre - 75 g de beurre mou - 1 ananas entier - 1 mangue - 50 g d'amandes effilées...
Recette Tiramisu revisité cyril lignac

Tiramisu revisité cyril lignac

6 votes
Dessertmoyen1 heure10 minutes
Ingrédients: Pour le gâteau Biscuit cuillère : 160 gr de farine 30 gr de fécule de pomme de terre 160 gr de sucre 160 gr de blancs d’oeufs 100 gr de jaunes d’...
Recette Les soufflés au chocolat de cyril lignac

Les soufflés au chocolat de cyril lignac

6 votes
Sans glutenVégétarienSans fruit à coque
Dessertmoyen632 kcal45 minutes
Ingrédients: - 265 g de chocolat noir - 60 g de beurre fondu - 260 g de blancs d'oeufs - 60 g de jaune d'oeufs - 90 g de sucre...
Recette Tatin de bananes, sauce au chocolat de cyril lignac

Tatin de bananes , sauce au chocolat de cyril lignac

4 votes
VégétarienSans oeufSans fruit à coque
Dessertfacile40 minutes35 minutes
Ingrédients: - 250 g de farine - 120 g de beurre - 60 g de sucre - 4 bananes - 80 g de beurre - 120 g de sucre Pour la sauce : - 20 cl de crème liquide - 100 g ...
Recette C'est de saison!!!!le vin chaud!!!!!!!!!! de cyril lignac!!

C'est de saison!!!!le vin chaud!!!!!!!!!! de cyril lignac!!

4 votes
Autremoyen15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 bouteille de bordeaux rouge - 50 cl d'eau - 1 orange - 1 noix de gingembre frais - 1 dizaine de clous de girofle - 1 bâton de cannelle - 1 gousse ...
Recette Beignets de poulet épicés de cyril lignac

Beignets de poulet épicés de cyril lignac

2 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile449 kcal35 minutes
Ingrédients: - 2 escalopes de poulet - de la farine - de la chapelure - 1 oeuf - 2 cl de lait - des épices de votre choix...
Recette Roulés d'aoste à l'italienne ¤ cyril lignac

Roulés d'aoste à l'italienne ¤ cyril lignac

2 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritiffacile99 kcal15 minutes
Ingrédients: - 5 tranches de Jambon d'Aoste - Roquette - 40 g de copeaux de parmesan - 60 g de tomates confites - Vinaigre balsamique...
Recette Tiramisu coco aux parfums exotiques de cyril lignac by mamy jane

Tiramisu coco aux parfums exotiques de cyril lignac by mamy jane

2 votes
Dessertfacile20 minutes0 minutes
Ingrédients: - 1 mangue - 1 ou 2 bananes - 1 petit ananas (victoria si possible) - 1 barquette de framboises - 20 g de sucre - 12 biscuits à la cuillère - 50...
Recette Escalopes de veau en croûte de noisettes façon cyril lignac

Escalopes de veau en croûte de noisettes façon cyril lignac

1 vote, 1 commentaire
Sans lactoseSans sucre ajouté
Platfacile461 kcal18 minutes
Ingrédients: - 2 escalopes de veau - 50 g de noisettes en poudre - 1 oeuf - 20 g de farine - De l'huile d'olive - sel - poivre...



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