Cyril lignac

105 recettes

Cyril Lignac est un chef cuisinier français. Chef étoilé, il possède plusieurs établissements à Paris. Il a également créé sa propre école de cuisine. Auteur de plusieurs livres de cuisine, il anime et participe également à de nombreuses émissions télévisions sur cette thématique. Toujours créatif, sa cuisine est à la fois savoureuse, surprenante et gourmande. De l'entrée au dessert, il aime surprendre tous ses convives avec ses nouvelles recettes !

Recette Hachis parmentier au canard, de cyril lignac

Hachis Parmentier au canard

Entrée facile 35 min 1096 kcal
Ingrédients: Pour 4 personnes : 2 cuisses de confit de canard Pour la purée : 2 échalotes 1 bouquet de ciboulette 1 kg de pommes de terre 10 cl d'huile d'olive...
Recette Crumble poire-chocolat de cyril lignac

Crumble poire-chocolat

Dessert facile 50 min 597 kcal
Ingrédients: 6 poires 100 g de pépites de chocolat 80 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 150 g de farine 80g de sucre roux 1 pincée de sel
Recette Madeleines au citron de cyril lignac

Madeleines au citron de Cyril Lignac

Dessert facile 25 min 413 kcal
Ingrédients: Pour une 30 petites madeleines environ : 120 g de beurre 1 citron 200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 oeufs 150 g de sucre 3 cuillères...
Recette Gateaux coeur fondant au chocolat obsession de cyril lignac

Gâteaux cœur fondant au chocolat

Dessert facile 22 min 473 kcal
Ingrédients: 200 g de chocolat noir 100g de beurre (+ 1 noix pour le moule) 4 oeufs 150g de sucre roux 50 g de farine 1 pincées de sel
Recette Pâté de pâques de cyril lignac

Pâté de Pâques de Cyril Lignac

Entrée facile 1 h 5 m 909 kcal
Ingrédients: 500 g de veau (haché) 300 g de chair à saucisse 150 g de foie gras (cuit) 1 bouquet d'estragon 1 bouquet de ciboulette 2 rouleaux de pâte...
Recette Roulé au chocolat de cyril lignac fourré au nutella

Roulé au Chocolat fourré au Nutella

Autre facile 35 min 291 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 1cuillère à soupe de sucre glace 150g de sucre en poudre 100g de farine 1 cuillère à soupe de cacao 50g de beurre 50 ml de lait
Recette Gateau au yaourt et au nutella selon cyril lignac

Gateau au yaourt et Nutella selon Cyril Lignac

Dessert facile 15 min 40 min
Ingrédients: 125g de yaourt type velouté maison 100g de Nutella 3 oeufs 220 g de farine 200 g de sucre en poudre 50 g de beurre fondu + 10 g pour le moule 4...
Recette Blanquette de saumon de cyril lignac

Blanquette de saumon

Plat facile 30 min 749 kcal
Ingrédients: 500g de saumon 45cl de crème liquide 4 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 2 carottes 2 courgettes vertes 1 courgette jaune 1 cube de...
Recette Mini financiers de cyril lignac aux framboises

Mini financiers aux framboises de Cyril Lignac

Dessert moyen 30 min 146 kcal
Ingrédients: INGREDIENTS pour 48 bouchées : •130 g de sucre glace •50 g de farine •50 g de poudre d'amande •1 pincée de levure chimique •4 blancs d'oeufs •70 g...
Recette Tartelettes fondantes chocolat-bananes façon cyril lignac

Tartelettes chocolat-bananes façon Cyril Lignac

Dessert facile 1 heure 729 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte sablée pur beurre 10 g de pop corn caramélisé Pour la préparation au chocolat (ganache) : 15 cl de crème liquide (10 cl...
Recette Carpaccio de saint jacques au chorizo presque comme cyril lignac

Carpaccio de saint Jacques au chorizo

Entrée facile 15 min
Ingrédients: 10 noix de saint Jacques 1/2 chorizo soit 100 g 1/2 verre d'huile neutre 1 citron vert 2 cuillers à soupe de fromage blanc 1 cuiller à café de...
Recette Risotto de coquillettes au chorizo et parmesan de cyril lignac

Risotto de coquillettes au chorizo et parmesan

Plat facile 20 min 1464 kcal
Ingrédients: 100 g de parmesan (non râpé) 150 g de chorizo piquant 350 g de coquillettes 10 cl de vin blanc sec 2 bouillons cubes de volaille 1 oignon 60 g de...
Recette Risotto de coquillettes au chorizo de cyril lignac

Risotto de coquillettes au chorizo

Plat facile 25 min 792 kcal
Ingrédients: 175 g de coquillettes 1 oignon 5 cl de vin blanc 50 cl de bouillon de volaille 75 g de chorizo 50 g de parmesan 40 g de beurre sel poivre
Recette Saumon grillé et sa poêlée d'aubergine mangue à la cyril lignac

Saumon grillé et poêlée d'aubergine mangue

Plat facile 25 min 15 min
Ingrédients: 1/2 aubergine ou plus selon l'envie 1 mangue 4 pavés de saumon frais 1/2 mozzarella huile d'olive 1/2 citron tomates cerises pour les brochettes...
Recette Crumble mangue et ananas de cyril lignac

Crumble mangue et ananas

Dessert facile 52 min 297 kcal
Ingrédients: 70 g de farine 80 g de sucre 75 g de beurre mou 1 ananas entier 1 mangue 50 g d'amandes effilées
Recette Nems chocolat-banane de cyril lignac

Nems chocolat-banane de Cyril Lignac

Dessert facile 35 min 348 kcal
Ingrédients: Pour 20 nems: 10 feuilles de brick 40 g de beurre 2 jaunes d'oeufs 20 pincées de cannelle 20 carrés de chocolat 10 bananes jus de 2 citrons 10 cas...
Recette Madeleines au thé matcha ¤ cyril lignac

Madeleines au thé matcha

Autre facile 10 min 8 min
Ingrédients: 100 g de farine 100 g de beurre 100 g de sucre 2 oeufs 3 cuillères à café rase de thé matcha 1 cuillère à café de levure
Recette Tiramisu revisité cyril lignac

Tiramisu Revisité Cyril Lignac

Dessert moyen 1 heure 10 min
Ingrédients: Pour le gâteau Biscuit cuillère : 160 gr de farine 30 gr de fécule de pomme de terre 160 gr de sucre 160 gr de blancs d’oeufs 100 gr de jaunes...
Recette Recette soufflé cyril lignac

Soufflé Cyril Lignac

Autre facile 55 min 745 kcal
Ingrédients: 30 cl de crème liquide 3 cuillères à soupe de fécule 30 g de beurre 6 oeufs 220 g de comté râpé 2 pincées de noix de muscade en poudre sel et...