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Moelleux au coeur coulant de cyril lignac
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ou
Si vous aimez le chocolat, vous craquerez pour cette recette de Cyril Lignac, un moelleux tiède, à la fois croquant mais délicieusement coulant.
Ingrédients
Nombre de parts: 4
50 g de sucre en poudre
30 g de farine
100 g de beurre
100 g de bon chocolat noir
Préparation
- Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine et mélanger à nouveau.
Dans une casserole, ou au micro-ondes, faire fondre le beurre et le chocolat cassé en morceaux. - Hors du feu, versez le contenu du saladier dans la casserole et répartir la pâte dans 4 ramequins préalablement beurrés.
- Faire cuire 10 à 12 minutes environ à 180°C.
- Les bords du gâteau doivent être cuits et le centre doit rester coulant.
- A la sortie du four, démouler délicatement et servir sans attendre.
Vous pouvez préparer les coeurs coulants à l'avance et les réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de la cuisson.
Photos
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 95g
Calories: 429Kcal
- Glucides: 31.7g
- Lipides: 30.7g
- Gras sat.: 18.9g
- Protéines: 5.4g
- Fibres: 2.1g
- Sucre: 22.9g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 20
Végétarien
Sans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
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Commentaires des membres (35):
Moi je rajoute une pointe de piment.... c'est super!
C'est très rapide à faire et tellement savouveux C du var
Exceptionnelle!!! A faire et à refaire
Cela doit trés délicieux
Excellent merci
On peut le servir avec un peu de crème anglaise avec un trait de ganache tiède
Je vais essayer, merci
Super bon!!! merci Cyril
11 min dans un four a 180 degrés.... Nickel !!!!!
C'était excellent et pas trop compliqué à faire!!la température moi je l'ai mis à 350 F 11 minutes et c'était parfait !!