Ptitchef

Gateaux coeur fondant au chocolat obsession de cyril lignac

Dessert
6 parts
10 min
12 min
facile
473 Kcal
Cette recette est un parfait anti-stress.... ;-) Cyril Lignac et le chocolat avec ces petits gâteaux REN-VER-SANTS ! La recette est indiquée  pour 4 (là encore, il faut être très gourmand et en manger plusieurs!!)

Ingrédients

Nombre de parts: 6
200 g de chocolat noir

100g de beurre (+ 1 noix pour le moule)


150g de sucre roux

50 g de farine

1 pincées   de sel

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°

    Faites fondre le chocolat coupé en carrés en le passant 3min au micro ondes ou au bain marie.
  • Dans une autre casserole, faites fondre le beurre

    Pendant ce temps, battez les oeufs et le sucre au fouet.
  • Ajoutez le beurre fondu, battez à nouveau. Ajoutez la farine en une seule fois, le sel et le chocolat fondu.

    Mélangez bien
  • Beurrez des moules individuels et farinez les. Moi je les ai fait dans mes moules à muffins et aussi ceux à briochettes, c'est parfait.
  • Laissez cuire 10/12 minutes (selon votre four) mais pas plus.
  • La première fois, les gâteaux ne me paraissaient pas cuits et j'ai remis 3 minutes, et du coup c'était trop!
  • Laissez les reposer 2 minutes avant de les démouler....


    ET voilà encore une belle gourmandise....

    La dernière fois, je l'ai servi avec une crème anglaise maison....

    hum, trop bon!

Photos

Gateaux coeur fondant au chocolat Obsession de Cyril Lignac, photo 1Gateaux coeur fondant au chocolat Obsession de Cyril Lignac, photo 2Gateaux coeur fondant au chocolat Obsession de Cyril Lignac, photo 3
L La p'tite cuisine d'Izzie

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 117g
Calories: 473Kcal
  • Glucides: 48.6g
  • Lipides: 27.3g
  • Gras sat.: 16.1g
  • Protéines: 6.9g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 38.1g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 23

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Merci pour votre recette de Gâteau coeur fondant. Je voudrai l'essayer mais j'ai remarqué qu'il n'ya pas de levure. Est-ce un oubli ? Merci de me répondre vite car j'ai envi de le faire.

Réponse Ptitchef:

Non ce n'est pas un oubli, il n'y a pas de levure dans la recette




Commentaires des membres (70):

Jonathan, 30/09/2017

Pas marche du tout pour moi. Apres 20 minutes de cuisson j ai obtenu une sorte de diarhe au chocolat mais pas de fondant (((((Pourtant four a 180 et j'ai suivi toutes les instructions ...... je vais trouver une autre recette et essayer a nouveau.

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25/02/2017

Recette facile à réaliser et très bonne. à refaire

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05/09/2015

C'est une excellente recette!!!!!!!!

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sandra87130, 02/09/2015

Super recette et très coulants mes convives se sont régalés

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11/07/2015

Une tuerie ! :-)

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20/06/2015

Cyril LIGNAC, c'est mon chef préféré. C'est vrai qu' il invente de belles recettes. Et ce fondant au chocolat est ma recette préférée de mon chef préféré donc!

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10/06/2015

Cyril Lignac a créé pas mal de de recettes sympas et j'ai beaucoup cuisiné ses recettes de gâteaux et c'est toujoiurs un délice!

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verdierbrigitte, 25/05/2015

Dans des moules a madeleine j en ai fait 12 avec une boule de glace a la vanille et in quartier d orange une tuerie

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_chloe_
_chloe_, 22/05/2015

J'adore !!!!!!!!!:D

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mirage360
mirage360, 15/03/2015

Un régal pour moi qui suis très gourmande hummmm

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