Gateaux coeur fondant au chocolat obsession de cyril lignac

Name: Gateaux coeur fondant au chocolat obsession de cyril lignac
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de chocolat noir; 100g de beurre (+ 1 noix pour le moule); 4 oeufs; 150g de sucre roux; 50 g de farine; 1 pincées de sel

Dessert

facile

22 min

473 Kcal

Cette recette est un parfait anti-stress.... ;-) Cyril Lignac et le chocolat avec ces petits gâteaux REN-VER-SANTS ! La recette est indiquée pour 4 (là encore, il faut être très gourmand et en manger plusieurs!!)

Ingrédients

200 g de chocolat noir
100g de beurre (+ 1 noix pour le moule)
4 oeufs
150g de sucre roux
50 g de farine
1 pincées de sel

Coût estimé: 4.54€ (0.76€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson12 min

Préchauffez le four à 180°

Faites fondre le chocolat coupé en carrés en le passant 3min au micro ondes ou au bain marie.
Dans une autre casserole, faites fondre le beurre

Pendant ce temps, battez les oeufs et le sucre au fouet.
Ajoutez le beurre fondu, battez à nouveau. Ajoutez la farine en une seule fois, le sel et le chocolat fondu.

Mélangez bien
Beurrez des moules individuels et farinez les. Moi je les ai fait dans mes moules à muffins et aussi ceux à briochettes, c'est parfait.
Laissez cuire 10/12 minutes (selon votre four) mais pas plus.
La première fois, les gâteaux ne me paraissaient pas cuits et j'ai remis 3 minutes, et du coup c'était trop!
Laissez les reposer 2 minutes avant de les démouler....

ET voilà encore une belle gourmandise....

La dernière fois, je l'ai servi avec une crème anglaise maison....

hum, trop bon!

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Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 473Kcal

Glucides: 48.6g
Lipides: 27.3g
Gras sat.: 16.1g
Protéines: 6.9g
Fibres: 2.8g
Sucre: 38.1g
ProPoints: 13
SmartPoints: 23

Information nutritionnelle pour 1 portion (117g)

Végétarien

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Questions

Peut-on faire ce gâteau dans un seul grand moule et non des individuels ? Merci pour votre réponse

Oui, vous pouvez utiliser un grand moule, mais ajustez le temps de cuisson : comptez environ 20-25 minutes à 180°C. Surveillez bien pour garder le cœur fondant. N'oubliez pas de bien beurrer et fariner le moule !

Merci pour votre recette de Gâteau coeur fondant. Je voudrai l'essayer mais j'ai remarqué qu'il n'ya pas de levure. Est-ce un oubli ? Merci de me répondre vite car j'ai envi de le faire.

Non ce n'est pas un oubli, il n'y a pas de levure dans la recette

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Commentaires

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Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

4.6/5, 268 votes 72 commentaires

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Christine

04/12/2023

Recette très simple. J'ai réduit la quantité de sucre. Il faut respecter les temps de cuisson. Ça ne paraît pas cuit et une froid que c'est refroidit c'est parfait. La première fois j'avais prolongé le temps de cuisson et ce n'était plus coulant à l'intérieur.
Et pour répondre à un précédent commentaire, on parle de nourriture donc parler de diarrhée n'est pas nécessaire. D'autant plus que le problème vient de vous visiblement car la recette est bonne.

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Mjcgm35

05/11/2019

Nickel super tenue. J ai mis la préparation dans un moule rond car pas de petit moule... j ai mis 13min c est top

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Jonathan

30/09/2017

Pas marche du tout pour moi. Apres 20 minutes de cuisson j ai obtenu une sorte de diarhe au chocolat mais pas de fondant (((((Pourtant four a 180 et j'ai suivi toutes les instructions ...... je vais trouver une autre recette et essayer a nouveau.

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anonymous

25/02/2017

Recette facile à réaliser et très bonne. à refaire

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anonymous

05/09/2015

C'est une excellente recette!!!!!!!!

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sandra87130

02/09/2015

Super recette et très coulants mes convives se sont régalés

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anonymous

11/07/2015

Une tuerie ! :-)

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anonymous

20/06/2015

Cyril LIGNAC, c'est mon chef préféré. C'est vrai qu' il invente de belles recettes. Et ce fondant au chocolat est ma recette préférée de mon chef préféré donc!

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anonymous

10/06/2015

Cyril Lignac a créé pas mal de de recettes sympas et j'ai beaucoup cuisiné ses recettes de gâteaux et c'est toujoiurs un délice!

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verdierbrigitte

25/05/2015

Dans des moules a madeleine j en ai fait 12 avec une boule de glace a la vanille et in quartier d orange une tuerie

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