Tatin tartiflette made in cyril lignac
Ingrédients
Nombre de parts: 6
6 fines tranches de
jambon de pays, ou jambon cru
8 tranches de fromage à raclette
20 cl de crème fraîche épaisse
Préparation
- Préchauffer le four à 210°c.
- Faire cuire les pommes de terre à l'eau bouillante pendant 15 minutes.
- Battre les œufs en omelettes, ajouter le comté râpé et la crème fraîche, tout en continuant de mélanger.
Égoutter et éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles. - Dans le fond d'un moule à manqué, disposer les tranches de jambon de pays, ajouter les rondelles de pommes de terre, puis la préparation aux œufs, puis le fromage à raclette.
- Recouvrir de votre pâte brisée ou feuilletée, recourber les bords vers l'intérieur. Mettre à cuire 30 minutes.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc
Roussette de SavoieSavoie, Blanc
Vous allez aimer
Recettes
A lire également
Commentaires des membres:
Tres bien
Une façon innovante de la tartiflette... 4/5 pour être raisonnable. Merci Cyril
Miam miam c original
Super convivial