Tarte tatin aux magrets de canard

Name: Tarte tatin aux magrets de canard
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: pâte feuilletée; 1 paquet de petits magrets séchés sous vide; 4 échalottes moyennes; caramel liquide; 2 pommes

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Entrée

facile

30 min

Une entrée simple et pourtant rafinée, délicieuse!A déguster!

Ingrédients

pâte feuilletée
1 paquet de petits magrets séchés sous vide
4 échalottes moyennes
caramel liquide
2 pommes

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Faites couler un peu de caramel liquide dans le moule à tartelette.
Disposer des tranches fines de pomme puis l'échalotte préalablement confites dans un peu de beurre à la poêle avec 1 cuillère de sucre et 1 cuillère de vinaigre balsamique.
Recouvrir avec les tranches de magrets puis terminer par un disque de pâte feuilletée assez grand pour que vous puissiez recouvrir les bords vers le fond.
Mettre au four préchauffé th 6 pendant 20 minutes , sortir dés que les tartes deviennent dorées , démoulez en retournant la tarte comme pour une tatin.
Dégustez la tarte bien chaude, accompagnée d'une salade de roquettes et de dés foie gras.

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