Tatin de blettes aux noisettes

Name: Tatin de blettes aux noisettes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: une blette; un oignon; une poignée de noisettes décortiquées; 2 cuillères à soupe de sucre de canne; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 180g de farine; 5 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 pincée de sel; 4 cuillères à soupe d’eau; 1 cuillère à soupe de romarin haché; 1 cuillère à café de bicarbonate ( ou de levure)

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Plat

facile

40 min

464 Kcal

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson30 min

Mettre tous les ingrédients du fond de tarte dans un saladier et malaxer pour obtenir une boule.
Séparer les cotes du vert des blettes. Dans une poêle, mettre une cuillère d’huile et y faire revenir les cotes et l’oignon émincé.
Lorsqu’ils sont dorés, ajouter le vert.
Laisser mijoter quelques minutes. Chemiser un moule à tarte avec une cuillère d’huile d’olive et le sucre de canne. Répartir dessus les noisettes.
Y verser les blettes au centre.
Étaler le fond de tarte et le déposer dessus.
Mettre 30 minutes au four à 200°.