Tatin de blettes aux noisettes

Ingrédients

• une blette
• un oignon
• une poignée de noisettes décortiquées
• 2 cuillères à soupe de sucre de canne
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

pour le fond de tarte :

• 180g de farine
• 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 pincée de sel
• 4 cuillères à soupe d’eau
• 1 cuillère à soupe de romarin haché
• 1 cuillère à café de bicarbonate ( ou de levure)