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Muffin facon tarte tatin caramel à la fleur de sel

Autre
6 parts
20 min
25 min
facile
469 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

POUR 12 MUFFINS :

60 G DE BEURRE

80 G DE SUCRE

500 G DE POMMES ( coupées en petits dés )

1 Cuillère à café DE FLEUR DE SEL

225 G DE FARINE

120 G DE SUCRE

1 SACHET DE POUDRE à LEVER BIO


70 ML DE LAIT

60 ML DE BEURRE FONDU

1 PINCÉE DE SEL

Préparation

  • Les pommes caramélisées :
    Dans une poêle , mettre le beurre et le sucre a caraméliser, ajouter la fleur de sel .
  • Verser les dés de pommes et les faire dorer.
    Laisser refroidir.
  • Préchauffer le four T°200 .
  • LA pâte à muffin :
    Mélanger la farine , le sucre , la levure et le sel .
    Dans un autre saladier , battre l’œuf avec le lait et le beurre .
  • Verser la préparation liquide sur la préparation farine, mélanger rapidement .
  • Remplir les moules à muffin aux 3/4 avec cette pâte, déposer sur chacun une quantité de pommes tatin.
  • Enfourner pour 20 à 25 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (196g)
Calories: 469Kcal
  • Glucides: 69.8g
  • Lipides: 16.9g
  • Gras sat.: 10.7g
  • Protéines: 7.1g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 43.9g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 22
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

MUFFIN FACON TARTE TATIN CARAMEL à LA FLEUR DE SEL, photo 1
MUFFIN FACON TARTE TATIN CARAMEL à LA FLEUR DE SEL, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Arbois blancJura, Blanc
AnjouCentre - Val de loire, Rouge

Questions:






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