Tarte tatin aux poivrons

Name: Tarte tatin aux poivrons
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 poivron rouge; 1/2 poivron jaune; 1/2 poivron vert; 10 g de beurre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 2 cuillères à soupe de sucre; 1 pâte feuilletée; Graine de sésame

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Entrée

facile

1 h 30 m

264 Kcal

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson1 h 10 m

Mettre les poivrons dans une casserole d'eau bouillante, laisser frémir pendant 45 minutes. Enlever la peau et couper en lamelles.
Emincer l'oignon et presser l'ail, faites les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et de beurre. Saler et poivrer.
Ajouter la cuillère à soupe de vinaigre balsamique et le sucre. Laisser caraméliser.
Préchauffer le four.
Dans des petits moules individuels, mettre une couche de lamelles de poivrons et par dessus une couche du mélange d'oignon caramélisé. Ajouter les graines de sésame.
Couvrir avec la pâte feuilletée prédécoupée à la forme du moule.
Mettre au four thermostat 7 180°c pendant 25 minutes.
Retourner les moules sur un plat.