Ptitchef

Tarte tatin aux poivrons et viande hachée

Apéritif
6 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 210° (th.7).
  • Pendant que les poivrons cuisent, on peut s'occuper des oignons.
  • Éplucher puis hacher finement ou mixer 2 oignons. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive et du sel, il faut qu'ils soient bien cuits.
  • Lorsque les oignons sont prêts ajouter une cuillère à soupe d'huile et arroser généreusement de sucre. Ouvrir la boîte de concentré de tomate et la mettre entièrement avec les oignons.
  • Faire un peu revenir le tout. Goûter pour voir s'il faut rajouter du sucre pour neutraliser l'acidité. Ajouter de l'origan et du basilic.
  • Mettre la viande hachée dans la préparation. Remuer régulièrement et faire cuire la viande.
  • Prendre la pâte à pizza et l'étaler assez finement.
  • Prendre un moule rond, le huiler copieusement, le sucrer un peu au fond. Placer les poivrons côte à côte en jouant sur les couleurs.
  • La face bombée (où on a enlevé la peau) vers le bas. Il faut tapisser tout le fond du moule. Puis garnir le dessus des poivrons de la préparation viande hachée.
  • Placer donc en dernier la pâte à pizza, bien l'étaler sur le dessus en faisant glisser les bords de la pâte sur les côtés du moule.
  • Piquer le dessus pour que la vapeur s'échappe pendant la cuisson.
  • Enfourner 40_45 minutes. Démouler sur un plat, arroser d'huile d'olive et servir bien chaud.

Vous allez aimer

YouTube

Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhone, Rouge
Fitou Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette TARTE TATIN CHEVRE ET POIVRONS ROUGES
TARTE TATIN CHEVRE ET POIVRONS ROUGES
4 parts
45 min
facile
3 / 5
Recette Tarte tatin aux poivrons
Tarte tatin aux poivrons
6 parts
1 h 30 m
facile
Recette Tarte tatin poivron-mozarella
Tarte tatin poivron-mozarella
6 parts
40 min
moyen
3 / 5
Recette Tarte tatin aux pommes
Tarte tatin aux pommes
6 parts
1 heure
facile
4.4 / 5
Recette Tartelettes tatin de tomates cerises
Tartelettes tatin de tomates cerises
5 parts
40 min
facile
4.5 / 5
Recette Tarte tatin de pommes de terre au cantal
Tarte tatin de pommes de terre au cantal
6 parts
50 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais! Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais! Il est certain que vous craquerez pour l'un de ces desserts aux pommes Il est certain que vous craquerez pour l'un de ces desserts aux pommes L'une des meilleures tartes du monde est française! L'une des meilleures tartes du monde est française!

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez