Recette de viande hachée 1570 recettes

La viande hachée la plus courante est celle de bœuf mais le porc, le veau, l'agneau, le poulet ou la dinde peuvent se retrouver sous cette forme. Ce qui offre un large éventail de recettes et de goûts obtenus par association avec une multitude de légumes et de féculents. La viande hachée peut être façonnée pour former des hamburgers, des boulettes ou des pains de viande mais peut aussi servir de farce pour les volailles telle la dinde de Noël. Courgettes, tomates ou aubergines farcies de viande hachée et cuites au four feront le régal des palais. La recette la plus classique étant les spaghettis à la bolognaise, cette sauce peut servir à préparer des pizzas, des lasagnes ou de la moussaka.

Recette Gratin de chou fleur sur lit de viande hachée

Gratin de chou fleur sur lit de viande hachée

(325 votes), (117)
Platfacile429 kcal1 heure
Ingrédients: 500 g de viande hachée (du boeuf pour moi) 1 carotte 1 courgette 1 oignon 1 tomate persil herbes de provence 3 gousses d'ail 1 kilo de chou fl...
Facile   Gratin   Viande hachée   Carottes   Chou-fleur   Courgette   Fromage   
Recette Viande hachée et pommes de terre à la poêle

Viande hachée et pommes de terre à la poêle

(290 votes), (81)
Platfacile743 kcal25 min
Ingrédients: - 800 g de petites pommes de terre - 400 g de viande de boeuf hachée - 30 cl de bouillon de légumes - 20 cl de crème - 75 g de comté râpé - 2 cui...
Facile   Viande hachée   Légumes   Pomme de terre   Comté   Curry   Paprika   
Recette Rouleaux d'aubergines au boeuf haché

Rouleaux d'aubergines au boeuf haché

(195 votes), (43)
Platmoyen30 min30 min
Ingrédients: 3 aubergines 250 g de viande de boeuf hachée 300 g de tomates 2 cuillères à soupe de purée de tomates 2 piments 25 cl de bouillon de légumes 2 c...
Viande hachée   Aubergine   Légumes   Piment   
Recette Lasagnes au boeuf haché

Lasagnes au boeuf haché

(93 votes), (28)
Platmoyen30 min45 min
Ingrédients: Des pâtes à lasagne (fraîche de préférence) 350 gr de viande de bœoeuf haché 1 oignon 2 gousses d'ail 1 échalote Thym persil 200 ml de coulis d...
Lasagnes   Veau   Viande hachée   Parmesan   Pates   Échalote   
Tous les jours une proposition de menu
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Recette Chaussons feuilletés à la viande hachée

Chaussons feuilletés à la viande hachée

(70 votes), (16)
Entréemoyen851 kcal50 min
Ingrédients: 400g de viande hachée 1 oignon moyen émincé finement huile d'olive 100g de fromage râpé persil haché sel poivre paprika ail en poudre gingemb...
Chausson   Feuilleté   Viande hachée   Pâte feuilletée   Fromage   Cumin   Gingembre   Paprika   
Les hamburgers : aussi simples à faire qu'à manger !

Les hamburgers : aussi simples à faire qu'à manger !

(68 votes), (21 commentaires)

Un steak haché bien grillé surmonté d'une tranche de fromage fondante, le vert croquant d'une feuille de salade, le rouge d'une tomate, les lamelles blanches de l'oignon, l'ensemble confortablement lové entre deux buns bien ronds : quelles que soient nos convictions...

Recette Boulettes de viande hachée aux épinards, sauce fromage basilic

Boulettes de viande hachée aux épinards, sauce fromage basilic

(54 votes), (17)
Platfacile15 min15 min
Ingrédients: - 600 g de viande de boeuf hachée - 350 g de jeunes pousses d'épinards (ou de pousses de betterave) - 1 tranche de pain brioché - 2 gousses d'ail ...
Boulettes   Facile   Sauce   Viande hachée   Betterave   Épinard   Fromage   Parmesan   Basilic   
Recette Briouate viande haché, chêvre miel

Briouate viande haché, chêvre miel

(51 votes), (16)
Entréemoyen20 min10 min
Ingrédients: - quelques feuilles de bricks, Pour la farce de viande: -un steack haché pure boeuf, -un peu de chêvre doux, - un 1/2 oignon, - sel et ...
Viande hachée   Miel   Chèvre   Coriandre   Cumin   Gingembre   Origan   
Recette Bricks à la viande hachée et pomme de terre.

Bricks à la viande hachée et pomme de terre.

(50 votes), (10)
Platfacile562 kcal25 min
Ingrédients: - 4 feuilles de bricks - 150 g de viande hachée - 2 pommes de terre - 2 oeufs - 1/2 oignon blanc - 1/2 botte de persil plat émincé - 1/2 cuillèr...
Brick   Viande hachée   Oignon blanc   Pomme de terre   Cumin   
Recette Quiche aux poivrons et à la viande hachée

Quiche aux poivrons et à la viande hachée

(35 votes), (11)
Entréefacile343 kcal50 min
Ingrédients: ◊ Une pâte Brisée, ◊ Un poivron rouge de taille moyenne, ◊ Un poivron jaune de taille moyenne, ◊ Un petit poivron ver...
Facile   Quiche   Viande hachée   Poivron   Fromage   
Recette Tourte à la viande hachée

Tourte à la viande hachée

(32 votes), (7)
Platfacile30 min35 min
Ingrédients: Pour la pâte brisée : - 250 g de farine - 125 g de beurre - 1 jaune d’oeuf - 1/2 cuillère à café de sel Pour la garniture : - 250 g de viande ...
Tourte   Agneau   Viande hachée   Poivron   Cumin   Gingembre   Paprika   
Tout savoir sur le filet mignon de porc

Tout savoir sur le filet mignon de porc

(146 votes), (22 commentaires)

Après de nombreuses recherches régulières sur Ptitchef.com, vous vient l'idée de cuisiner un filet mignon de porc ! En cocotte ou au four, personne ne résiste à sa tendresse ! Ce plat très apprécié, surtout en France, vient d'une partie de l'échine, entre les...

Recette Steaks de viande hachée maison

Steaks de viande hachée maison

(27 votes), (7)
Platfacile178 kcal15 min
Ingrédients: 500 gr de viande hachée (ici un mélange boeuf et porc) 3 cas de concentré de tomates 1 oignon (petit , coupé) 1 petits morceaux de courgette 1 tra...
Facile   Porc   Viande hachée   Courgette   Gruyère   
Recette Cornets farcis à la viande hachée et à la bechamel

Cornets farcis à la viande hachée et à la bechamel

(25 votes)
Entréefacile15 min20 min
Ingrédients: Sauce béchamel 300g de viande hachée Une pâte brisée Un jaune d’oeuf Graines de sésames Sel Poivre Persil Fromage râpé...
Facile   Farci   Viande hachée   Fromage   
Recette Boureks à la viande hachée

Boureks à la viande hachée

(23 votes), (10)
Autrefacile20 min15 min
Ingrédients: - 400 g de boeuf haché (ou d'agneau haché) - 1 oignon - du persil ou de la coriandre haché - 1 oeuf - 1 cuillère à soupe de beurre - 1 cuillère à...
Facile   Agneau   Viande hachée   Coriandre   
Recette Riz camarguais et sa viande hachée épicée (ww)

Riz camarguais et sa viande hachée épicée (ww)

(20 votes), (2)
Platfacile25 min20 min
Ingrédients: 300 gr de riz camarguais (6pts) 200 gr de viande hachée (veau ; 6pts) 4 tomates vidées 2 poivrons rouges grillés (au four) 1 gousse d'ail 3 cac d...
Facile   Weight watchers   Veau   Viande hachée   Poivron   Riz   
Recette Lasagnes a la viande hachee

Lasagnes a la viande hachee

(18 votes), (2)
Entréemoyen40 min35 min
Ingrédients: - 9 feuilles de lasagnes - 100 g de gruyère rapé Pour la Bolognaise : - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 500 g de viande hachée - 2 petits ...
Lasagnes   Viande hachée   Gruyère   
Les accompagnements parfaits pour sublimer vos plats

Les accompagnements parfaits pour sublimer vos plats

(42 votes), (2 commentaires)

Bien trop souvent notre imagination nous laisse tomber lorsqu'il s'agit de trouver l'accompagnement idéal pour nos repas. Ptitchef vous éclaire sur la question à travers ce dossier !

Recette Boureks au boeuf haché et purée de pommes de terre

Boureks au boeuf haché et purée de pommes de terre

(12 votes)
Platfacile262 kcal50 min
Ingrédients: 6 feuilles de Pâte filo 400 grammes de boeuf haché 2 oignons 65 grammes de flocons de purée de pommes de terre 125 Ml de lait 250 Ml d'eau Persi...
Facile   Puree   Viande hachée   Pomme de terre   Cumin   
Recette Tajine tunisien au chou-fleur et boeuf haché

Tajine tunisien au chou-fleur et boeuf haché

(10 votes)
Sans gluten
Platfacile261 kcal55 min
Ingrédients: 500g de chou-fleur 200g de boeuf haché 6 oeufs 1 oignon 100g de gruyère râpé 1/2 bouquet de coriandre 1 cuillère à café de concentré de tomate ...
Facile   Tajine   Viande hachée   Chou-fleur   Gruyère   Coriandre   Cumin   
Recette Gratin de riz poivrons tomates et viande hachée

Gratin de riz poivrons tomates et viande hachée

(10 votes), (5)
Platfacile10 min15 min
Ingrédients: - 200 g de viande hachée - un poivron - 2 tomates - pincée d'échalotes émincées, pincée d'herbes de provence - un verre de riz - une poignée de fromag...
Gratin   Viande hachée   Poivron   Tomate   Fromage   Riz   Échalote   
Recette Samboussek chaussons farcis à la viande hachée

Samboussek chaussons farcis à la viande hachée

(9 votes)
Sans gluten
Entréemoyen119 kcal1 h, 15 m
Ingrédients: Ingrédients farce : * 300 g de viande hachée * 2 oignons * 2 cs de persil frais * 2 cs de coriandre frais * Sel, poivre * une pincé de pim...
Chausson   Farci   Viande hachée   Coriandre   Cumin   Piment d'Espelette   
Recette Quiche poireau et viande hachée

Quiche poireau et viande hachée

(8 votes)
Platmoyen15 min30 min
Ingrédients: Une pâte brisée ou feuilletée 4 blanc de poireau 200g de viande hachée 4oeufs 4 c à soupe de lait 3 c à soupe de creme fraiche sel et poivre...
Quiche   Viande hachée   Poireau   
Et si végétarien rimait avec épicurien ?

Et si végétarien rimait avec épicurien ?

(36 votes)

Le saviez-vous ? manger végétarien peut vous aider à rester en bonne santé. en effet, il s'agit d'un mode de consommation alliant des produits végétaux dans le but d'une cuisine plus saine. En revanche, lorsque l'on pense cuisine végétarienne, on pense carences en...

Recette Steaks hachés à la brésilienne, poireaux crémeux au four

Steaks hachés à la brésilienne, poireaux crémeux au four

(8 votes)
Sans gluten
Platfacile663 kcal50 min
Ingrédients: 700 g de boeuf haché 1 oeuf 1 sachet de soupe à l'oignon déshydratée 50 g de gruyère râpé sel et poivre 1/2 càc de piment d'espelette huile 4...
Au four   Facile   Viande hachée   Poireau   Gruyère   Piment d'Espelette   
Recette Feuilles de vigne farcies au riz et à la viande hachée

Feuilles de vigne farcies au riz et à la viande hachée

(7 votes), (3)
Platmoyen45 heures1 heure
Ingrédients: - 60 feuilles de vigne fraîches ou en bocal prêtes à l'emploi *** - 500 gr viande haché - 1 tasse de riz cru - 3 morceau de poulet - 2 gro...
Farci   Poulet   Viande hachée   Riz   
Recette Soupe aux lentilles corail et à la viande hachée

Soupe aux lentilles corail et à la viande hachée

(7 votes)
Entréefacile30 min40 min
Ingrédients: Ingrédients - 500 g de viande de bœuf hachée - 300 g de lentilles corail - 100 g de riz - 3 oignons - 1 cuillère à soupe de cumin - 1 cuil...
Facile   Soupe   Viande hachée   Lentilles corail   Riz   Coriandre   Cumin   Piment d'Espelette   
Recette Maakouda a la viande hachee

Maakouda a la viande hachee

(7 votes), (1)
Platfacile1293 kcal30 min
Ingrédients: - 500 g pommes de terre - 200 g de viande hachée - 1 oignon - 50 g de fromage râpé - 2 jaunes oeuf - 1 cuillère à soupe de persil - 1 pincée de pime...
Viande hachée   Pomme de terre   Fromage   Cumin   Paprika   Piment   
Recette Mini pastilla au viande haché et oeufs

Mini pastilla au viande haché et oeufs

(6 votes), (1)
Entréefacile20 min15 min
Ingrédients: - 10 feuilles de brick - 300 g de boeuf haché - 2 oignon - 5 oeufs - Sel, poivre, cumin - huile d'olive - coriande et persil...
Facile   Pastilla   Viande hachée   Oeuf   Cumin   
Les plats avec du Foie gras

Les plats avec du Foie gras

(4 votes), (2 commentaires)

Le foie gras est souvent assimilé à des entrées, cependant, incorporé à des plats il vient le sublimer et donner cette touche délicate qui fera tomber vos convives !



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