Ptitchef

Steaks de viande hachée maison

Plat
8 parts
5 min
10 min
facile
178 Kcal
Il est temps de sortir les barbecues, mais il faut avouer que commencer en mai on va vite se lasser des saucisses, brochettes, etc… alors j’ai une solution des steaks maison rien de compliqué et à la porté de tous.
Vous n’aurez pas besoin de beaucoup d’ingrédients car je suis certaine que dans votre frigo se trouvent des trésors…
Cette recette, qui n’est ni plus ni moins, qu’une farce de viande haché peut aussi s’accommoder aux légumes farcis ainsi qu’au boulette de viande

Ingrédients

Nombre de parts: 8
500 gr de viande hachée (ici un mélange boeuf et porc)

3 cas de concentré de tomates

1 oignon (petit , coupé)

1 petits morceaux de courgette

1 tranche de pain de mie

1 poignée de gruyère râpé

Sel



1 oeuf

Préparation

  • Peler et couper l’oignon en petits morceaux

    Laver et peler une lanière sur deux la courgette, puis couper en petits cubes
  • Réduire le pain de mie en miettes, juste en le frottant entre vous mains (ça c’est la mission de mon homme merci mon amour)

    Dans un cul de poule, émietter la viande et ajouter tous les ingrédients
  • Malaxer la préparation avec vos mains pour bien mélanger tous les éléments

    Former des steaks de la grosseur que vous souhaitez
  • Faite chauffer le barbecue et cuire selon votre goût

    Pour les boulettes il suffira de former plusieurs boules dans la paume de vos mains
    Pour farcir les légumes procéder comme à votre habitude et garnisser les de cette farce
Peut être congeléPeut être congelé
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
delfencuisineDelfencuisine

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 125g
Calories: 178Kcal
  • Glucides: 4.1g
  • Lipides: 9.2g
  • Gras sat.: 4.1g
  • Protéines: 18.9g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Steaks de viande hachée maison, photo 1Steaks de viande hachée maison, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

kiwibleu, 29/08/2017

Je cuisine cette recette régulièrement et j ajouté souvent d autres légumes avec la courgette râpée tels que carottes et champignons et parfois poivrons

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
prettycat
prettycat, 18/07/2015

Effectivement ça change des saucisses( et pas sec)

J'ai cuisiné cette recette (5) (1) Signaler
teutoise, 30/08/2017

Bon je n ai pas suivi le commentaire inutile de dessous.... et cette agressivité. ... très belle recette merci et s en inspirer pour farcir des légumes est une super idée je ferai cette recette

(1) (2) Signaler
verosteph97160
verosteph97160, 19/07/2015

Pourquoi tant de méchanceté ?
soyez un plus cool tous !!
j'aime cette petite recette, et moi je râperai la courgette

(6) (1) Signaler
18/07/2015

Super recette !! cela change du traditionnel barbecue Merci Delf et pour les commentaires il ne faut pas prêter attention celui qui n'apprécie pas ne la fait pas !!!
ce n'est pas les fautes d'orthographe que nous mangeons mais ce qui se trouve dans notre assiette... MERCI

(7) (2) Signaler
grenouillerose, 18/07/2015

Et si on râpait les courgettes?

(8) (1) Signaler
18/07/2015

Ça doit être bon

(3) (3) Signaler

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