Steaks de viande hachée maison

Name: Steaks de viande hachée maison
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 500 gr de viande hachée (ici un mélange boeuf et porc); 3 cas de concentré de tomates; 1 oignon (petit , coupé); 1 petits morceaux de courgette; 1 tranche de pain de mie; 1 poignée de gruyère râpé; Sel; Poivre; Romarin; 1 oeuf

Plat

8 parts

5 min

10 min

facile

178 Kcal

(4/5 - 27 votes)
7
525

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Il est temps de sortir les barbecues, mais il faut avouer que commencer en mai on va vite se lasser des saucisses, brochettes, etc… alors j’ai une solution des steaks maison rien de compliqué et à la porté de tous.
Vous n’aurez pas besoin de beaucoup d’ingrédients car je suis certaine que dans votre frigo se trouvent des trésors…
Cette recette, qui n’est ni plus ni moins, qu’une farce de viande haché peut aussi s’accommoder aux légumes farcis ainsi qu’au boulette de viande

Ingrédients

Nombre de parts: 8

500 gr de viande hachée (ici un mélange boeuf et porc)

3 cas de concentré de tomates

1 oignon (petit , coupé)

1 petits morceaux de courgette

1 tranche de pain de mie

1 poignée de gruyère râpé

Sel

Poivre

Romarin

1 oeuf

Préparation

Peler et couper l’oignon en petits morceaux

Laver et peler une lanière sur deux la courgette, puis couper en petits cubes
Réduire le pain de mie en miettes, juste en le frottant entre vous mains (ça c’est la mission de mon homme merci mon amour)

Dans un cul de poule, émietter la viande et ajouter tous les ingrédients
Malaxer la préparation avec vos mains pour bien mélanger tous les éléments

Former des steaks de la grosseur que vous souhaitez
Faite chauffer le barbecue et cuire selon votre goût

Pour les boulettes il suffira de former plusieurs boules dans la paume de vos mains
Pour farcir les légumes procéder comme à votre habitude et garnisser les de cette farce

Photos

Delfencuisine

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 125g

Calories: 178Kcal

Glucides: 4.1g
Lipides: 9.2g
Gras sat.: 4.1g
Protéines: 18.9g
Fibres: 1.5g
Sucre: 2.5g
ProPoints: 5
SmartPoints: 5

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge

Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge

FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge

Vidéo associée

Tajine de kefta (boulettes de viande hachée aux épices et aux herbes)

Commentaires des membres:

kiwibleu, 29/08/2017

Je cuisine cette recette régulièrement et j ajouté souvent d autres légumes avec la courgette râpée tels que carottes et champignons et parfois poivrons

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prettycat, 18/07/2015

Effectivement ça change des saucisses( et pas sec)

J'ai cuisiné cette recette (3) (1) Signaler

teutoise, 30/08/2017

Bon je n ai pas suivi le commentaire inutile de dessous.... et cette agressivité. ... très belle recette merci et s en inspirer pour farcir des légumes est une super idée je ferai cette recette

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verosteph97160, 19/07/2015

Pourquoi tant de méchanceté ?
soyez un plus cool tous !!
j'aime cette petite recette, et moi je râperai la courgette

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18/07/2015

Super recette !! cela change du traditionnel barbecue Merci Delf et pour les commentaires il ne faut pas prêter attention celui qui n'apprécie pas ne la fait pas !!!
ce n'est pas les fautes d'orthographe que nous mangeons mais ce qui se trouve dans notre assiette... MERCI

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grenouillerose, 18/07/2015

Et si on râpait les courgettes?

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18/07/2015

Ça doit être bon

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