Pêche en été : nos 8 recettes préférées pour en profiter!
Sucrée, juteuse, fondante… La pêche fait partie de ces fruits que l’on attend avec impatience chaque été. Elle évoque les goûters au jardin, les marchés ensoleillés, et les desserts aux saveurs douces et parfumées. Mais au-delà de la simple dégustation nature, la pêche peut aussi briller dans bien des recettes, salées comme sucrées.
Pour mettre ce fruit d’été à l’honneur, voici une sélection de recettes qui lui rendent justice. Salades fruitées, desserts express, gâteaux moelleux… autant d’idées pour savourer la pêche dans tous ses états, à partager lors d’un pique-nique, d’un déjeuner léger ou d’un goûter gourmand ;)
Découvrez nos recettes :
Voici une salade de fruits d’été aussi simple que savoureuse ! Avec des pêches, des abricots, des framboises et un peu de citron vert, on obtient un mélange juteux, parfumé et ultra gourmand. Et pour la touche croquante ? Des amandes effilées...
Si on vous dit des pêches fondantes, un gâteau moelleux , une croûte caramélisée, est-ce que vous allez résister? ;-) Car ici, on a clairement fait qu'une bouchée de ce délicieux gâteau renversé à la pêche , LE dessert réconfortant qui nous...
Vous cherchez un cocktail rafraîchissant et facile à préparer pour votre apéritif? Essayez le Bellini , le cocktail italien à la pêche! Un mélange pétillant entre du jus de pêche (ou de la purée de pêche) et du prosecco qui fera son petit effet...
Des fruits dans une salade salée ? Oui oui ! Et on peut vous assurer que l'association de saveurs vous fera succomber ♥ De prime abord, on était comme vous à l'idée d'ajouter des pêches rôties à notre salade. Et puis est venu le temps de la...
En rentrant du travail, on adore se poser devant une série avec un plateau-repas rempli de petits trucs à picorer. Et notre recette préférée ? Les tartines salées ! Ici, on a donc décidé de tester une recette sucrée/salée en associant des pêches...
Pas de moule à tarte ? Aucun problème, le résultat n'en sera que plus jolie, voire carrément "rustique" ;-) Ici on vous propose de mettre à l'honneur les pêches de saison tout en les associant à du romarin et de la crème d'amandes. Bref une merveille...
Un thé glacé à la pêche frais et sans alcool pour bien s'hydrater durant les jours chauds de l'été. Une recette simple qu'on vous explique pas à pas. Moins sucré que les sodas classiques, cette boisson permet de s'octroyer une pause fruitée n'importe...
Un classique parmi les recettes glacées d'été : la pêche Melba (ou coupe Melba). Inventée en 1894 par le chef Auguste Escoffier en l'honneur de la cantatrice Nellie Melba, ce dessert bien frais et gourmand nous régalera pour le dessert. De simples...
Adèle PeychesPassionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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