Pêche melba
Un classique parmi les recettes glacées d'été : la pêche Melba (ou coupe Melba). Inventée en 1894 par le chef Auguste Escoffier en l'honneur de la cantatrice Nellie Melba, ce dessert bien frais et gourmand nous régalera pour le dessert. De simples boules de glace saveurs vanille associées à des pêches fraîches ou en sirop. Sans oublier la chantilly et le coulis de framboise bien sûr ;-)
Ingrédients
Préparation
Dans un verre à milkshake, alternez pêche au sirop et boule de glace vanille.
Surmontez le tout d'un nuage de chantilly, et versez du coulis framboise dessus.
Et voilà, votre pêche melba est prête !
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FAQ ❓
Quelle est l'origine de la pêche Melba ?
Comment préparer des pêches fraîches pour la pêche Melba ?
Peut-on remplacer la glace vanille par une autre saveur ?
Quels sont les bienfaits des ingrédients de la pêche Melba ?
Combien de temps faut-il pour préparer une pêche Melba ?
Nutrition
- Glucides: 124.1g
- Lipides: 23.4g
- Gras sat.: 14.1g
- Protéines: 6.3g
- Fibres: 8.7g
- Sucre: 40.3g
- ProPoints: 20
- SmartPoints: 31
Ptitchef_com Questions
C est bon?....
On ne vous proposerait pas la recette si c'était mauvais ;) Après tout dépend des goûts de chacun !
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Commentaires
Mireille
EN FIN DE REPAS CE DESSERT A FAIT l'unanimité.
Facile à réaliser.
Merci beaucoup
Mireille
sakellarios
Excellente pêche melba, a déguster l'après-midi avec un bon cidre brut bien frais Roly13
Merci beaucoup ! :-)
Vanille34160
Simple et tellement bon.
nyny
Superbe recette, très facile, je la fais souvent avec des péches fraiches (en saison bien entendu) et j'ajoute sur le dessus une cuillerée d'amandes effilées un peu grillées !
mamiearmany
Dessert tellement vite préparé, avec peu de choses, pour un effet splendide et en plus très bon. BRAVO et MERCI
dad6735
C'est vrai, je n'y pense jamais et pourtant c'est très bon. Merci ça m'a donné une idée de dessert vite fait et succulent.
Philippe
Oui très bonne recette la vraie simple comme Escoffier là créer
Merci ! :)