Ptitchef

Pêche melba

Dessert
1 parts
10 min
facile
757 Kcal
Un classique parmi les recettes glacées d'été : la pêche Melba (ou coupe Melba). Inventée en 1894 par le chef Auguste Escoffier en l'honneur de la cantatrice Nellie Melba, ce dessert bien frais et gourmand nous régalera pour le dessert.
De simples boules de glace saveurs vanille associées à des pêches fraîches ou en sirop. Sans oublier la chantilly et le coulis de framboise bien sûr ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 1
3 demies pêches au sirop

3 boules de glace vanille


coulis de framboise

Préparation

  • Etape 1 - Pêche melba
    Dans un verre à milkshake, alternez pêche au sirop et boule de glace vanille.
  • Etape 2 - Pêche melba
    Surmontez le tout d'un nuage de chantilly, et versez du coulis framboise dessus.
  • Etape 3 - Pêche melba
    Et voilà, votre pêche melba est prête !

Video

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Photos

Pêche melba, photo 1Pêche melba, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 690g
Calories: 757Kcal
  • Glucides: 124.1g
  • Lipides: 23.4g
  • Gras sat.: 14.1g
  • Protéines: 6.3g
  • Fibres: 8.7g
  • Sucre: 40.3g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 31

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:

C est bon?....

Réponse:

On ne vous proposerait pas la recette si c'était mauvais ;) Après tout dépend des goûts de chacun !




Commentaires des membres:

nyny, 14/07/2018

Superbe recette, très facile, je la fais souvent avec des péches fraiches (en saison bien entendu) et j'ajoute sur le dessus une cuillerée d'amandes effilées un peu grillées !

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mamiearmany, 13/07/2018

Dessert tellement vite préparé, avec peu de choses, pour un effet splendide et en plus très bon. BRAVO et MERCI

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dad6735
dad6735, 04/07/2017

C'est vrai, je n'y pense jamais et pourtant c'est très bon. Merci ça m'a donné une idée de dessert vite fait et succulent.

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Philippe, 28/06/2017

Oui très bonne recette la vraie simple comme Escoffier là créer

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