Pêche melba

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2 commentaires

Un classique parmi les recettes glacées d'été : la pêche Melba (ou coupe Melba). Inventée en 1894 par le chef Auguste Escoffier en l'honneur de la cantatrice Nellie Melba, ce dessert bien frais et gourmand nous régalera pour le dessert.
De simples boules de glace saveurs vanille associées à des pêches fraîches ou en sirop. Sans oublier la chantilly et le coulis de framboise bien sûr ;-)

  • Pêche melba
  • Pêche melba, Photo 2
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
1 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
0 min
Difficulté:
facile
Calories:
757 Kcal (1 part)
ProPoints:
20 (1 part)
SmartPoints:
31 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

3 demies pêches au sirop
3 boules de glace vanille
chantilly
coulis de framboise

Préparation

Etape 1 - Pêche melba

Etape 1

Dans un verre à milkshake, alternez pêche au sirop et boule de glace vanille.
Etape 2 - Pêche melba

Etape 2

Surmontez le tout d'un nuage de chantilly, et versez du coulis framboise dessus.
Etape 3 - Pêche melba

Etape 3

Et voilà, votre pêche melba est prête !

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac (Bordeaux, Blanc) Muscat de Mireval (Languedoc-Roussillon, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

757Kcal38%

Calories

124.1g41%

Glucides

23.4g36%

Lipides

14.1g71%

Gras sat.

6.3g13%

Protéines

8.7g35%

Fibres

40.3g45%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 690g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien

Questions:


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Commentaires des membres:

dad6735
dad6735, 04/07/2017

C'est vrai, je n'y pense jamais et pourtant c'est très bon. Merci ça m'a donné une idée de dessert vite fait et succulent.

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(1) (0) Abuse
Philippe, 28/06/2017

Oui très bonne recette la vraie simple comme Escoffier là créer

J'ai cuisiné cette recette
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