Ptitchef

°pêche de vigne°

Dessert
6 parts
10 min
28 min
facile
174 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 8.41 (1.4€/part)

Préparation

  • Faire chauffer de l'eau dans un gros faitout.
  • Rincer rapidement les pêches sous l'eau et les déposer dans l'eau en ébullition.
  • Couper le feu et laisser pocher 1 minute. Les égoutter et les rafraîchir sous un filet d'eau.
  • Peler les pêches et les couper en 2.
  • Disposer les oreillons dans les bocaux en tassant un peu.
  • Ajouter 1 cuillère à café de sucre et 1/2 jus de citron par bocal.
  • Ajouter dans un bocal, la verveine citronnelle et dans un autre, un bâton de cannelle, 1 clou de girofle et 1 morceau d'anis étoilé.
  • Fermer le bocal en ayant bien soin de bien placer le caoutchouc.
  • Déposer les bocaux dans une cocotte minute et stériliser pendant 28 minutes à compter de la rotation de la soupape.
  • Laisser refroidir dans la cocotte-minutecocotte-minute et les sortir lorsqu'ils sont refroidis.
  • Ces bocaux se conservent plusieurs années à l'abri de la lumière.

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Pêche melba


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (298g)
Calories: 174Kcal
  • Glucides: 33.9g
  • Lipides: 1g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 2.5g
  • Fibres: 7.3g
  • Sucre: 33.5g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 9
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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Recettes

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