Pêches rôties à la mélisse

Name: Pêches rôties à la mélisse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 4 pêches jaunes; 2 abricots; 1 poignée de framboises; 1 verre d'eau; 15 feuilles de mélisse séchées; Beurre (facultatif); Sucre blond de canne

Dessert

2 parts

15 min

30 min

facile

(4.5/5 - 2 votes)
7

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L'avantage de ces fruits cuits, c'est qu'ils se conservent facilement pendant 24 heures et constituent un dessert frais et léger. Pour le "gourmandiser", on peut très bien le couvrir de miettes de crumble ou de spéculoos, voire même l'agrémenter d'une boule de crème glacée...

Préparation

Couper les pêches (lavées) en deux et ôter le noyaux.
Placer dans un plat à gratin, côté bombé en dessous.
Verser l'eau et les feuilles de mélisse dans le fond du plat. Ajouter les framboises.
Sur chaque demi fruit, déposer un petit dé de beurre (ou pas !) et saupoudrer du sucre.
Enfourner à 180°C pendant 30 minutes et laisser dans le four éteint pour 30 minutes de plus. Servir tiède ou froid.

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