- Recette à la chantilly
- Chantilly
Chantilly
La chantilly a le don de sublimer tous les desserts ! Qu'elle soit servie en garniture ou décoration, on ne s'en lasse pas, et mieux, on en redemande ! Personne ne peut y résister, surtout lorsqu'elle est faite maison..!
Ingrédients
Nombre de parts: 4
400ml de crème liquide (30% de matières grasses ; très froide)
45gr de sucre
Préparation
- À l'aide d'un couteau, ouvrir la gousse au milieu.
- Faire une encoche à la pointe puis faire glisse le couteau pour enlever les graines.
- Ajouter les graines de vanille à la crème liquide.
Battre la crème jusqu'à ce qu'elle prenne du volume.
Ajoutez le sucre. Continuez de battre jusqu'à atteindre un volume satisfaisant.
Et voilà !
Photos
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 112g
Calories: 358Kcal
- Glucides: 14g
- Lipides: 32.4g
- Gras sat.: 23.1g
- Protéines: 2.2g
- Fibres: 0g
- Sucre: 14g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 19
Sans gluten
Végétarien
Sans oeuf
Sans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
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Ptitchef_officiel
Commentaires des membres:
Recette classique, rien de nouveau
Excellent
Appetissante
Je vais la faire
10% de sucre cela me semble, à mon gout, un peu trop, la chantilly doit sublimer la crème fraîche qu'elle soit de Normandie ou pas ! Le sucre brûle la subtilité, mais ce qui me semble bien c'est de mélanger du Mascarpone à la crème fraîche et quelle tenue !
C pas une decouverte ,c la recette!
Merci
Je vais la cuisiner ce ce vendredi tres bonne
Dommage pour le régime mais excellent
Sensationelle