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ApéritifEntréePlatDessertGoûterBoissonAccompagnementAutre

Chantilly

Name: Chantilly
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 400ml de crème liquide (30% de matières grasses ; très froide); 45gr de sucre; 1 gousse de vanille

Dessert

4 parts

10 min

facile

358 Kcal

(4.31/5 - 35 votes)
10
988

La chantilly a le don de sublimer tous les desserts ! Qu'elle soit servie en garniture ou décoration, on ne s'en lasse pas, et mieux, on en redemande ! Personne ne peut y résister, surtout lorsqu'elle est faite maison..!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

400ml de crème liquide (30% de matières grasses ; très froide)

45gr de sucre

1 gousse de vanille

Préparation

À l'aide d'un couteau, ouvrir la gousse au milieu.
Faire une encoche à la pointe puis faire glisse le couteau pour enlever les graines.
Ajouter les graines de vanille à la crème liquide.
Battre la crème jusqu'à ce qu'elle prenne du volume.
Ajoutez le sucre. Continuez de battre jusqu'à atteindre un volume satisfaisant.

Et voilà !

Ptitchef_officiel

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 112g

Calories: 358Kcal

Glucides: 14g
Lipides: 32.4g
Gras sat.: 23.1g
Protéines: 2.2g
Fibres: 0g
Sucre: 14g
ProPoints: 10
SmartPoints: 19

Sans gluten

Végétarien

Sans oeuf

Sans fruit à coque

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Vidéo associée

Bûche de Noël fourrée à la chantilly

Commentaires des membres:

Moana83, 16/06/2018

10% de sucre cela me semble, à mon gout, un peu trop, la chantilly doit sublimer la crème fraîche qu'elle soit de Normandie ou pas ! Le sucre brûle la subtilité, mais ce qui me semble bien c'est de mélanger du Mascarpone à la crème fraîche et quelle tenue !

(1) (2) Abuse

10/05/2017

Je vais la cuisiner ce ce vendredi tres bonne

(1) (4) Abuse

15/09/2016

Dommage pour le régime mais excellent

(2) (0) Abuse

11/05/2017

C pas une decouverte ,c la recette!

(1) (6) Abuse

Patricia, 16/06/2018

Recette classique, rien de nouveau