Ptitchef

Chantilly

Dessert
4 parts
10 min
facile
358 Kcal
  • Chantilly
  • Chantilly, photo 2
  • (4.31/5 - 35 votes)
  • 10
  • 988
Chantilly
 
La chantilly a le don de sublimer tous les desserts ! Qu'elle soit servie en garniture ou décoration, on ne s'en lasse pas, et mieux, on en redemande ! Personne ne peut y résister, surtout lorsqu'elle est faite maison..!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400ml de crème liquide (30% de matières grasses ; très froide)

45gr de sucre

1 gousse de vanille

Préparation

  • Etape 1 - ChantillyÀ l'aide d'un couteau, ouvrir la gousse au milieu.
  • Etape 2 - ChantillyFaire une encoche à la pointe puis faire glisse le couteau pour enlever les graines.
  • Etape 3 - ChantillyAjouter les graines de vanille à la crème liquide.
    Battre la crème jusqu'à ce qu'elle prenne du volume.
    Ajoutez le sucre. Continuez de battre jusqu'à atteindre un volume satisfaisant.

    Et voilà !
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
Ptitchef_officielPtitchef_officiel

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 112g
Calories: 358Kcal
  • Glucides: 14g
  • Lipides: 32.4g
  • Gras sat.: 23.1g
  • Protéines: 2.2g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 14g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 19

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)


Commentaires des membres:

Moana83, 16/06/2018

10% de sucre cela me semble, à mon gout, un peu trop, la chantilly doit sublimer la crème fraîche qu'elle soit de Normandie ou pas ! Le sucre brûle la subtilité, mais ce qui me semble bien c'est de mélanger du Mascarpone à la crème fraîche et quelle tenue !

(1) (2) Abuse
10/05/2017

Je vais la cuisiner ce ce vendredi tres bonne

(1) (4) Abuse
15/09/2016

Dommage pour le régime mais excellent

(2) (0) Abuse
11/05/2017

C pas une decouverte ,c la recette!

(1) (6) Abuse
Patricia, 16/06/2018

Recette classique, rien de nouveau

J'ai cuisiné cette recette
(1) (5) Abuse
louloute, 03/11/2018

Je vais la faire

(0) (2) Abuse
diable, 25/04/2015

Sensationelle

(2) (1) Abuse
jacqueline, 11/11/2018

Appetissante

(0) (0) Abuse
14/08/2015

Excellent

J'ai cuisiné cette recette
(2) (1) Abuse
nadette
nadette, 10/05/2017

Merci

(2) (1) Abuse

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