Ptitchef

Chantilly

Dessert
4 parts
10 min
0 min
facile
358 Kcal
ou
La chantilly a le don de sublimer tous les desserts ! Qu'elle soit servie en garniture ou décoration, on ne s'en lasse pas, et mieux, on en redemande ! Personne ne peut y résister, surtout lorsqu'elle est faite maison..!

Ingrédients

4 parts
400ml de crème liquide (30% de matières grasses ; très froide)

45gr de sucre

1 gousse de vanille

Préparation

Etape 1 - Chantilly

Etape 1

À l'aide d'un couteau, ouvrir la gousse au milieu.
Etape 2 - Chantilly

Etape 2

Faire une encoche à la pointe puis faire glisse le couteau pour enlever les graines.
Etape 3 - Chantilly

Etape 3

Ajouter les graines de vanille à la crème liquide.
Battre la crème jusqu'à ce qu'elle prenne du volume.
Ajoutez le sucre. Continuez de battre jusqu'à atteindre un volume satisfaisant.

Et voilà !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

358Kcal18%

Calories

14g5%

Glucides

32.4g50%

Lipides

23.1g100%

Gras sat.

2.2g4%

Protéines

0g0%

Fibres

14g16%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 112g
ProPoints: 10 (1 part)
SmartPoints: 19 (1 part)
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





Commentaires des membres:

Moana83, 16/06/2018

10% de sucre cela me semble, à mon gout, un peu trop, la chantilly doit sublimer la crème fraîche qu'elle soit de Normandie ou pas ! Le sucre brûle la subtilité, mais ce qui me semble bien c'est de mélanger du Mascarpone à la crème fraîche et quelle tenue !

(0) (0) Abuse
10/05/2017

Je vais la cuisiner ce ce vendredi tres bonne

(1) (2) Abuse
15/09/2016

Dommage pour le régime mais excellent

(1) (0) Abuse
11/05/2017

C pas une decouverte ,c la recette!

(0) (2) Abuse
Patricia, 16/06/2018

Recette classique, rien de nouveau

J'ai cuisiné cette recette
(0) (1) Abuse
diable, 25/04/2015

Sensationelle

(1) (0) Abuse
14/08/2015

Excellent

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
nadette
nadette, 10/05/2017

Merci

(1) (0) Abuse

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