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Glace à la mangue sans sorbetière

Dessert
6 parts
20 min
14 heures
10 min
facile
593 Kcal
Pour se rafraîchir à n'importe quel moment de la journée, tentez notre glace à la mangue. Hyper facile à refaire chez vous, cette recette est garantie sans sorbetière ! Il vous suffira simplement de vous munir des ingrédients nécessaires et d'un mixeur plongeur.
En suivant les étapes de notre recette, vous obtiendrez une crème glacée extra onctueuse à dévorer pour le dessert ou le goûter :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250 gr de mangue

Jus d'un citron vert

10 gr de maïzena

15 ml d'eau

20 cl de crème liquide 30 % mg

120 gr de sucre


Pour décorer :

Noix de coco ou zeste de citron vert (optionnel)

Matériel

1 mixeur plongeant
1 bac à glace
1 fouet

Préparation

  • Etape 1 - Glace à la mangue sans sorbetière
    Délayer la maïzena dans l'eau puis verser le mélange dans une casserole avec le sucre et la crème.
  • Etape 2 - Glace à la mangue sans sorbetière
    Mélanger le tout et mettre sur feu moyen pour faire bouillir la préparation tout en fouettant. A ébullition, laisser épaissir 3 min environ à petit feu en mélangeant. Sortir du feu et laisser refroidir.
  • Etape 3 - Glace à la mangue sans sorbetière
    Presser le citron vert et couper la mangue en petits morceaux. Mixer le tout pour obtenir une purée.
  • Etape 4 - Glace à la mangue sans sorbetière
    Mélanger la purée avec la préparation crémeuse et verser le tout dans un bac à glace. Filmer au contact et mettre au congélateur pendant 3 heures.
  • Etape 5 - Glace à la mangue sans sorbetière
    Sortir le bac du congélateur, mixer la crème glacée pour lisser la texture. Remettre au congélateur dans le bac fermé pendant 1 nuit.
  • Etape 6 - Glace à la mangue sans sorbetière
    C'est prêt ! Râpez des zestes de citron vert par dessus ou saupoudrez de noix de coco !

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Peut être congeléPeut être congelé
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
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Conseils et astuces:

Le citron vert : vous pouvez prélever les zestes de votre citron vert et les ajouter à votre glace maison si vous souhaitez ajouter du pep's à la recette !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (208g)
Calories: 593Kcal
  • Glucides: 32g
  • Lipides: 46.2g
  • Gras sat.: 38.6g
  • Protéines: 4.7g
  • Fibres: 12.5g
  • Sucre: 30.1g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 32
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf

Photos

Glace à la mangue sans sorbetière, photo 1
Glace à la mangue sans sorbetière, photo 2
Glace à la mangue sans sorbetière, photo 3
Glace à la mangue sans sorbetière, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Pacherenc du Vic Bilh douxSud-Ouest, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:

Bonjour, par quoi remplacer la mangue ?

Réponse:

Bonjour, vous pouvez utiliser d'autres fruits comme des abricots par exemple. Selon les fruits, il ne sera pas nécessaire d'ajouter du citron vert.

Peut on remplacer la maïzena par de la farine ou la farine de maïs?

Réponse:

Bonjour, oui vous pouvez, son utilisation sert à épaissir la préparation :-)






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