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Glace à la mangue sans sorbetière

Dessert
6 parts
20 min
14 heures
10 min
facile
593 Kcal
Pour se rafraîchir à n'importe quel moment de la journée, tentez notre glace à la mangue. Hyper facile à refaire chez vous, cette recette est garantie sans sorbetière ! Il vous suffira simplement de vous munir des ingrédients nécessaires et d'un mixeur plongeur.
En suivant les étapes de notre recette, vous obtiendrez une crème glacée extra onctueuse à dévorer pour le dessert ou le goûter :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250 gr de mangue

Jus d'un citron vert

10 gr de maïzena

15 ml d'eau

20 cl de crème liquide 30 % mg

120 gr de sucre


Pour décorer :

Noix de coco ou zeste de citron vert (optionnel)

Matériel

1 mixeur plongeant
1 bac à glace
1 fouet

Préparation

  • Etape 1 - Glace à la mangue sans sorbetière
    Délayer la maïzena dans l'eau puis verser le mélange dans une casserole avec le sucre et la crème.
  • Etape 2 - Glace à la mangue sans sorbetière
    Mélanger le tout et mettre sur feu moyen pour faire bouillir la préparation tout en fouettant. A ébullition, laisser épaissir 3 min environ à petit feu en mélangeant. Sortir du feu et laisser refroidir.
  • Etape 3 - Glace à la mangue sans sorbetière
    Presser le citron vert et couper la mangue en petits morceaux. Mixer le tout pour obtenir une purée.
  • Etape 4 - Glace à la mangue sans sorbetière
    Mélanger la purée avec la préparation crémeuse et verser le tout dans un bac à glace. Filmer au contact et mettre au congélateur pendant 3 heures.
  • Etape 5 - Glace à la mangue sans sorbetière
    Sortir le bac du congélateur, mixer la crème glacée pour lisser la texture. Remettre au congélateur dans le bac fermé pendant 1 nuit.
  • Etape 6 - Glace à la mangue sans sorbetière
    C'est prêt ! Râpez des zestes de citron vert par dessus ou saupoudrez de noix de coco !

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Peut être congeléPeut être congelé
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
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Conseils et astuces:

Le citron vert : vous pouvez prélever les zestes de votre citron vert et les ajouter à votre glace maison si vous souhaitez ajouter du pep's à la recette !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 208g
Calories: 593Kcal
  • Glucides: 32g
  • Lipides: 46.2g
  • Gras sat.: 38.6g
  • Protéines: 4.7g
  • Fibres: 12.5g
  • Sucre: 30.1g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 32

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Glace à la mangue sans sorbetière, photo 1Glace à la mangue sans sorbetière, photo 2Glace à la mangue sans sorbetière, photo 3Glace à la mangue sans sorbetière, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Pacherenc du Vic Bilh douxSud-Ouest, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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