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Sorbet à la mangue

Dessert
6 parts
10 min
10 min
facile
244 Kcal
Ce sorbet est un simple mais délicieux dessert pour l'été. Ce sorbet exotique se prépare avec une sorbetière, des mangues fraîches et du sirop de sucre!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
600 g de chair de mangue

250 g de sucre en poudre

4 cuillères à café de jus de citron vert

15 cl de jus d'orange frais

1 blanc d’oeuf

Préparation

  • Mixer dans un blinder la chair de mangue pour en faire une purée.
  • Dans une casserole, mélanger le sucre en poudre et 25 cl d'eau. Faire cuire àfeu doux pour en faire un sirop.
  • Verser le sirop sur la purée de mangue. Ajouter les jus de citron et d'orange, bien mélanger.
  • Verser la préparation en sorbetière. Dès que la préparation commence à épaissir, ajouter le blanc d’œuf et laisser tourner jusqu'à obtenir un sorbet bien pris.
  • Servir le sorbet nature, ou avec des morceaux de mangue, des petits biscuits ou autres gourmandises.
M Ma p'tite cuisine

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 175g
Calories: 244Kcal
  • Glucides: 57.6g
  • Lipides: 0.2g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 1.4g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 56.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 14

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pacherenc du Vic Bilh douxSud-Ouest, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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