Ptitchef

Sorbet à la mangue et au gingembre sublime et frais

Pour ceux qui adorent les mangues qui est simplement juteuse et délicieuse à croquer. Essayer ceci, c'est très bon!

Dessert
2 parts
1 heure
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Verser les mangues dans un contenant hermétique. Congeler à plat jusqu'à ce que bien ferme.
  • Au moment de servir, briser le glaçon de fruits en morceaux. Broyer ensuite les fruits au robot avec le gingembre et le sucre en pulsant. Si désiré, ajouter le blanc d’œuf pour favoriser l'émulsion.

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Pacherenc du Vic Bilh doux Sud-Ouest, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

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