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Sorbet à la mangue et au gingembre sublime et frais

Dessert
2 parts
1 heure
facile
Pour ceux qui adorent les mangues qui est simplement juteuse et délicieuse à croquer. Essayer ceci, c'est très bon!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 à 3 mangues

10 à 15 ml (2 à 3 cuillères à thé) de gingembre frais râpé finement 2 cuillères à soupe de sucre superfin ou granulé

1 blanc d’oeuf (facultatif)

Préparation

  • Verser les mangues dans un contenant hermétique. Congeler à plat jusqu'à ce que bien ferme.
  • Au moment de servir, briser le glaçon de fruits en morceaux. Broyer ensuite les fruits au robot avec le gingembre et le sucre en pulsant. Si désiré, ajouter le blanc d’œuf pour favoriser l'émulsion.

Accord vin : Que boire avec ?

Pacherenc du Vic Bilh douxSud-Ouest, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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