Soupe de mangue au gingembre

Préparation

• Epluchez les mangues et coupez la chair en morceaux.
  Pressez le jus de l'orange.
• Mixez la chair de mangue avec le jus d'orange, le sucre et le gingembre en poudre.
• Ajoutez une lamelle de gingembre confit au moment du service.