Ptitchef

Crumble mangue , ananas et gingembre frais

Dessert
4 parts
40 min
45 min
facile
433 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 petits ananas ou une grosse boite d'ananas au sirop

1 mangue bien mûre

2 cm de gingembre frais

30 g de beurre demi-sel

1 cuillère à soupe de miel doux

30 g de cassonade


Pour le crumble :

140 g de flocons d'avoine

75 g de beurre

100 g de cassonade

Préparation

  • Eplucher les fruits puis les couper en dés. Eplucher le gingembre et le râper.
  • Dans une sauteuse , faites fondre le beurre puis ajouter les dés d'ananas , le gingembre et la mangue.
  • Faites poêler le tout pendant 3 minutes sur feu doux , puis ajouter le miel et poursuivre la cuisson pendant encore 3 minutes jusqu'à ce que les fruits aient rendu leur jus.
  • Réserver dans une jatte mélanger , le beurre avec la cassonade et les flocons.
  • Travailler le tout du bout des doigts légèrement pour obtenir un mélange homogène.
  • Beurrer un plat allant au four puis y verser les fruits.
  • Recouvrez-les du crumble Enfourner four préchauffé à 180 °pour une cuisson de 45 minutes environ.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (352g)
Calories: 433Kcal
  • Glucides: 75.3g
  • Lipides: 22.2g
  • Gras sat.: 14.6g
  • Protéines: 1.7g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 68.2g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 25
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Crumble mangue, ananas et gingembre frais, photo 1
Crumble mangue, ananas et gingembre frais, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Pacherenc du Vic Bilh douxSud-Ouest, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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