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Crumble d'ananas , mangue et banane

Dessert
6 parts
25 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 ananas victoria ou 1 boite d'ananas



1 gousse de vanille

2 cuillères à soupe de rhum

20 g de beurre

+ 2 cuillères à soupe de sucre


Pour la pâte à crumble :

125 g de farine

125 g de beurre

100 g de sucre

80 g de noix de coco

Préparation

  • Pelez et coupez les fruits en dés.
  • Mettez ces fruits dans une poêle très chaude avec le beurre et les grains de vanille.
    Faire blondir légèrement le tout et ajoutez le rhum " par mesure de précaution. La hotte ne doit pas fonctionner , car le rhum s'enflamme facilement " , ajouter 2 cuillères à soupe de sucre en poudre cuire à feu très doux pour 10 minutes environ.
  • Versez les fruits dans des plats en terre " individuel ou plat unique ".
  • Disposez dans une jatte , la farine , le sucre , la noix de coco en poudre et le beurre , travaillez le tout du bout des doigts pour obtenir un mélange granuleux et léger.
  • Versez cette pâte à crumble sur les fruits et enfournez four préchauffé 180 ° pour une cuisson de 30 minutes environ.
L Le journal gourmand de Sacha

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Pacherenc du Vic Bilh douxSud-Ouest, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc





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