Couper la mangue et la banane et petits morceaux. Caraméliser à sec la cuillère de sucre roux et y faire rapidement dorer les fruits.
Les verser dans des petits ramequins.
Mélanger grossièrement la farine, la poudre de coco et le sucre. Ajouter le beurre et mélanger avec les mains afin d'obtenir une pâte grossièrement sablonneuse.
Verser cette pâte sur les fruits, enfourner pour environ 15 minutes. Servir encore chaud ou tiède.
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