Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteAjouter son blogNoter les recettesMon livre de recettesMes recettes déposées
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest Twitter
Recettes vidéo
Apéritif dînatoire
Du pain maison
Fraises : que faire avec ?
Livre Ptitchef

ApéritifEntréePlatDessertGoûterBoissonAccompagnementAutre

Buche glacée au chocolat et a la noix de coco

Name: Buche glacée au chocolat et a la noix de coco
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 90 g de coupeaux de noix de coco; 125 g de chocolat noir; 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger; 300 g de ricotta; 150 g de sucre en poudre; ½ cuillère à café d'extrait de vanille; 150 g de crème fraiche liquide; 1 banane; 2 pêches; ½ petit melon; 4 à 5 rondelles d'ananas

Dessert

4 parts

15 min

facile

746 Kcal

(4/5 - 1 vote)
21

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page

Une buche à base de ricotta, de noix de coco et de chocolat surmontée d'un lit de fruits bien frais...

Ingrédients

Nombre de parts: 4

90 g de coupeaux de noix de coco

125 g de chocolat noir

1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger

300 g de ricotta

150 g de sucre en poudre

½ cuillère à café d'extrait de vanille

150 g de crème fraiche liquide

1 banane

2 pêches

½ petit melon

4 à 5 rondelles d'ananas

Préparation

Badigeonner une feuille de papier sulfurisé d'eau de fleur d'oranger, puis en tapisser un moule à cake.
A l'aide d'un robot, mixer la ricotta, le sucre, la noix de coco et la vanille jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Incorporer le chocolat râpé.Fouetter la crème fraiche dans une grande jatte et l'incorporer délicatement à la préparation précédente.
Verser la préparation obtenue dans le moule et réserver au congélateur pendant 4 heures.
Découper la banane en rondelles, les pêches en lamelles et le melon et l'ananas en petits morceaux.
Démouler la buche glacée sur un plat de services.Garnir de fruits et servir en tranches épaisses.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

A Aux délices des gourmets