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Chocolats des neiges ( boules chocolatées à la noix de coco )

Dessert
5 parts
15 min
5 min
facile
366 Kcal
Des petites boules toutes tendres pour accompagner le café, idéales en cette période festive, à offrir ou à s'offrir, seule ou en accompagnement d'autres douceurs de saison. Elles sont sans cuisson et d'une simplicité absolument enfantine à confectionner, une petite vingtaine de minutes et l'on obtient ces petites bouchées toutes rondes, pas trop sucrées, délicatement chocolatées, sans être trop puissante, allié à la saveur exotique de la noix de coco, si délicieuse avec celle du chocolat.

Ingrédients

Nombre de parts: 5
10 cl de lait entier

50 g de beurre doux

50 g de sucre

100 g de chocolat noir " dessert " en morceaux

100 g de boudoirs réduits en miettes fines

100 g de noix de coco râpée ( + extra pour l'enrobage )

Préparation

  • Dans une petite casserole, faire chauffer le lait avec le beurre, le sucre.
  • Au premier bouillon, retirer du feu et ajouter le chocolat en morceaux, les boudoirs en miettes et la noix de coco. Bien mélanger pour homogénéiser la masse.
  • Réserver la pâte pendant environ 10 à 15 minutes au congélateur afin qu'elle soit facile à rouler en boule et refroidie.
  • Une fois la masse à chocolats des neiges refroidie, les façonner en boules en les roulant entre la paume des mains puis les rouler dans la noix de coco.
  • Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
  • Ces petites bouchées se conserveront aisément quelques jours au réfrigérateur, bien enfermée dans un contenant hermétique.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 100g
Calories: 366Kcal
  • Glucides: 36.4g
  • Lipides: 21.8g
  • Gras sat.: 15.5g
  • Protéines: 3.6g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 19.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 17

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Chocolats des Neiges ( Boules chocolatées à la noix de coco ), photo 1Chocolats des Neiges ( Boules chocolatées à la noix de coco ), photo 2Chocolats des Neiges ( Boules chocolatées à la noix de coco ), photo 3Chocolats des Neiges ( Boules chocolatées à la noix de coco ), photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
Macvin du JuraJura, Rouge





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