Ptitchef

Barres de noix de coco aux 2 chocolats

Dessert
8 parts
30 min
5 min
facile
326 Kcal
des bounty fait maison,un régale

Ingrédients

Nombre de parts: 8
100gr de chocolat noir.

100gr de chocolat au lait.

20cl de lait concentré sucré.

160gr de noix de coco.

6 càs de crème liquide.

Préparation

  • Etape 1:tapissez de film étirable le fond
    et les bords d'un moule carré de 20cm de coté,
    en laissant le film dépasser pour faciliter le démoulage.
  • Etape 2:hachez au couteau le chocolat noir,faites-le
    fondre au bain-marie(ou micro-ondes) avec la moitié
    de la crème.remuez pour obtenir une préparation lisse.
    versez-la dans le moule,faites durcir 20mn au frais.
  • Etape 3:pendant ce temps,mélangez dans un saladier
    noix de coco et lait concentré pour obtenir une pâte consistante.
    versez-la sur le chocolat noir durci,lissez la surface
    avec une spatule pour bien l'égaliser,remettez au frais.
  • Etape 4:hachez au couteau le chocolat au lait,puis
    faites-fondre au bain-marie.avec le reste de la crème.
    remuez jusqu'à obtenir une préparation lisse.
    versez régulièrement cette ganache encore chaude
    sur la pâte à la noix de coco.inclinez le moule en tous
    sens pour bien répartir le chocolat.laissez reposer 12h au frais.
  • Etape 5:pour servir,découpez des barres d'environ 6/3cm à l'aide
    d'un couteau trempé dans un grand verre d'eau chaude.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 81g
Calories: 326Kcal
  • Glucides: 29g
  • Lipides: 20.5g
  • Gras sat.: 14.7g
  • Protéines: 4.5g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 26.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 17
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:



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Commentaires des membres:

orten, 11/04/2013

Bonne

(0) (0) Signaler
14/01/2013

Tres bonne et sutout tres facile c'est genial

(0) (0) Signaler
05/01/2013

Miammm

(0) (0) Signaler
01/11/2012

C'est un pur régal! A faire et à refaire.

(0) (0) Signaler
17/10/2012

Noix de coco se déclinant sous toutes ces facettes reste avec le chocolat mes ingredients préférés des bons gateaux.Miam, mes papilles gustatives sont vraiment malmenées à coup de delicieuses recettes aussi bien les unes que les autres!.

(0) (0) Signaler
17/10/2012

Mieux que bien un délice

(0) (0) Signaler
17/10/2012

Je vais l essayer ça a l air trés bon......

(0) (0) Signaler
bea34, 17/10/2012

Je vais l'essayer, ça à l'air vachement bon....je hume déjà...

(0) (0) Signaler

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