Ptitchef

Rochers a la noix de coco et au chocolat

Apéritif
4 parts
5 min
15 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
125 g de sucre

125 g de noix de coco râpée


1 cuillère à soupe de maïzena

100 g de chocolat noir à pâtisser

1 sachet de poudre de beurre de cacao

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mélanger la noix de coco râpée et le sucre, ajouter les œufs.
  • Mélanger puis ajouter la maïzena.
  • Déposer une cuillère à café de pâte dans les moules et cuire entre 10 et 15 minutes ou jusqu'à ce que les rochers soient dorés.
  • Démouler les rochers et les mettre à refroidir sur une grille.
  • Tempérer le chocolat noir (ou non) selon la technique suivante puis y tremper la moitié de chaque rocher.
  • Laisser prendre le chocolat avant de déguster les rochers.

Photos

ROCHERS A LA NOIX DE COCO ET AU CHOCOLAT, photo 1ROCHERS A LA NOIX DE COCO ET AU CHOCOLAT, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

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Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc





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