Mousse chocolat et noix de coco.....

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Dessert

6 parts

facile

50 min

276 Kcal

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Ingrédients

• 4 oeufs
• 200 g de chocolat dessert noir
• 80 gr de noix de coco râpée
• 2 cuillères à soupe de lait
• 1 pincée de sel

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Mousse au chocolat ultra onctueuse

Préparation

• Mettre à chauffer une casserole remplie d'eau.
• Poser dessus un saladier avec le lait et le chocolat préalablement cassé en morceaux.
• Remuer en permanence jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse. Laisser tiédir.
• Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
• Mettre les jaunes d’œufs dans le saladier avec le chocolat fondu et mélanger. Ajoutez la noix de coco.... gardez en un peu pour la déco
• Battre les blancs en neige avec une pincée de sel, puis les ajouter délicatement à la préparation en pensant à bien la soulever afin de conserver le moelleux des blancs.
• Mettre dans les ramequins
• Laisser refroidir 1 heure 30 au minimum avant de servir.
• Décorer avec de la noix de coco.

Nicole Passions

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