Il existe de nombreuses variantes à la recette des rochers coco. Ces gâteaux, très légers, peuvent en effet se voir agrémentés de chocolat. Il est possible alors d’y ajouter des pépites de chocolat ou bien encore du Nutella. Leur forme peut varier également : sous forme de boules, ils sont plutôt classiques, mais revisités en pyramide ou façon muffin, ils sont plus tendance. Il existe aussi une variante de rochers coco pour ceux qui ne tolèrent pas le gluten ou qui ne souhaitent pas consommer de produits provenant des animaux. Les rochers sans beurre et sans œuf sont alors faits pour eux.
Ingrédients: Recette pour une douzaine de gâteaux selon la taille des rochers: 2 blancs d'oeufs 75 g de sucre en poudre 125 g de noix de coco râpée le jus d'...
Ingrédients: Pour les coques noix de coco : 200 g de noix de coco 135 g de sucre en poudre 3 blancs d'oeufs 1 pincée de sel quelques gouttes d'extrait de vanille ...
Ingrédients: 120gr de noix de coco râpée 100gr de sucre (vous pouvez aller jusqu'à 120gr de sucre mais je trouve que c'est trop sucré) 2 blancs de gros ufs 1 ...
Ingrédients: 3 blancs d'oeufs 200 g de noix de coco 200 g de sucre 20 g de confiture d'abricots (donne du moelleux au congolais) + 60 g de chocolat au lait pour l...
Ingrédients: 250 g de noix de coco râpée 180 g de sucre en poudre 20 g de farine 4 oeufs un peu de lait (plus il y a de lait, plus les rochers sont mous à l'i...
Ingrédients: 125 g de sucre 125 g de noix de coco râpée 2 oeufs 1 cuillère à soupe de maïzena 100 g de chocolat noir à pâtisser 1 sachet de poudre de beurre de ca...
Ingrédients: Pour 12 rochers coco, il vous faut : (+ ou - selon la taille des rochers) 130g de noix de coco rapée 130g de cassonnade 2 blancs d'oeufs Pour la...
Ingrédients: 2 blancs d'oeuf 70 g de sucre 100 g de noix de coco rappé 1 cuillère à soupe de farine type 55 2 cuillères à soupe de lait confiture de votre cho...
Ingrédients: 1 blanc d’oeuf moyen (30/35 g) 60 g de sucre semoule 60 g de noix de coco en poudre 7 g de confiture d'abricots (environ 1/2 cuillère à soupe)...
Ingrédients: 65 g de praliné noisettes 65 g de praliné coco 65 g de pâte de noisettes 65 g de chocolat noir Pour l'enrobage : une tablette de bon chocolat noir...