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Rochers à la noix de coco ou congolais

Dessert
6 parts
10 min
20 min
facile
146 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
120gr de noix de coco râpée

100gr de sucre (vous pouvez aller jusqu'à 120gr de sucre mais je trouve que c'est trop sucré)

2 blancs de gros œufs

1 petite pincée de sel

Préparation

  • - battez vos blancs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux mais pas montés en neige et leur ajouter 1 pincée de sel

    - mélangez le sucre et la noix de coco puis ajoutez vos blancs : le mélange doit être souple, pas trop sec et facilement façonnable

    - remplissez une poche à douille avec un gros embout ou à l'aide de 2 cuillères à café façonnez vos rochers à la noix de coco (ma poche a explosé, c'est la première fois que ça m'arrivait!) directement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
    - mettez à cuire au four à Th°6 (180°), préalablement préchauffé, pendant une15zaine de minutes selon la couleur que vous voulez qu'ils aient

    BONNE DÉGUSTATION !

Photos

Rochers à la noix de coco ou Congolais, photo 1Rochers à la noix de coco ou Congolais, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 47g
Calories: 146Kcal
  • Glucides: 17.4g
  • Lipides: 7.1g
  • Gras sat.: 6.2g
  • Protéines: 1.8g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 17.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 8

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

gourmandinette38, 20/07/2013

Mummm

(0) (0) Signaler
chrisguy, 13/07/2013

Hummm j'ai tout ce qu'il me faux vais vite allez les faire merci pour cette recette

(0) (3) Signaler
24/06/2013

Enfin de vrais congolais!!!

(1) (0) Signaler
27/04/2013

Delicieux et très simple à réaliser

(1) (0) Signaler
10/09/2012

20mn pas +,g laissé 5mn de+ et c trop

(3) (1) Signaler

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