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Brigadeiros à la noix de coco

Goûter
5 parts
5 min
20 min
15 min
facile
248 Kcal
Envie de soleil et de douceur pour le goûter ? Rendez-vous au Brésil avec cette recette de brigadeiros à la noix de coco ! Naturellement sans gluten, vous n'aurez besoin que de 3 ingrédients pour réaliser ces billes de gourmandise. Une idée parfaite pour composer un café gourmand ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 5
15 gr de beurre

20 cl de lait concentré sucré

125 gr de noix de coco râpée

Matériel

Casserole
Spatule

Préparation

  • Etape 1 - Brigadeiros à la noix de coco
    Dans une casserole, ajouter le beurre et le lait concentré. Mélanger à feu moyen pendant environ 15 minutes pour faire épaissir la préparation. La pâte doit se décoller des parois de la casserole.
  • Etape 2 - Brigadeiros à la noix de coco
    Sortir la casserole du feu puis incorporer 100 gr de noix de coco râpée. Mettre le mélange dans un plat puis le laisser refroidir.
  • Etape 3 - Brigadeiros à la noix de coco
    Former des boules avec la pâte et les rouler dans de la noix de coco râpée.
  • Etape 4 - Brigadeiros à la noix de coco
    Et voilà, vos brigadeiros à la noix de coco sont prêts !

Photos

Brigadeiros à la noix de coco, photo 1Brigadeiros à la noix de coco, photo 2Brigadeiros à la noix de coco, photo 3Brigadeiros à la noix de coco, photo 4

Conseils et astuces:

Vous pouvez mettre la pâte au frigo pour qu'elle refroidisse plus vite, cependant attendez qu'elle tiédisse un peu.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 68g
Calories: 248Kcal
  • Glucides: 23.3g
  • Lipides: 14.7g
  • Gras sat.: 11.5g
  • Protéines: 4g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 23.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 13

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc





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