Mes presque raffaello®

Ingrédients

• 300 grammes de lait concentré sucré
• 250 grammes de noix de coco râpée
• 20 noisettes émondées

Préparation

• La veille au soir, mélanger la totalité du lait concentré et 200 grammes de noix de coco dans un récipient.
• Filmer et laisser reposer au réfrigérateur toute une nuit. La préparation doit être sèche, plutôt que liquide.
• Le lendemain, prélever une cuillère à soupe de celle-ci et façonner une petite boule à l’aide de ses paumes de main.
• Enfoncer une noisette au centre, puis redonner de nouveau l’aspect arrondi à la mignardise (toujours à l’aide de ses paumes de main).
• Réitérer l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Enfin, roulez-les dans la noix de coco restante.
• 5 minutes avant de servir, placer les boules de coco au congélateur – ils n’en seront que meilleur!

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