Mikados à la noix de coco

Ingrédients

• 75 gr de sucre
• 1 pincée de sel
• 1 c. à café d'extrait de vanille
• 100 gr de beurre mou
• 1 œuf
• 200 gr de farine
• 100 gr de chocolat noir (environ)
• 100 gr de noix de coco râpée (environ)

Préparation

• Préparer la pâte sablée : mélanger au fouet le sucre, le sel, la vanille et le beurre mou. Ajouter l'œuf et bien mélanger.
• Ajouter la farine en plusieurs fois : commencer par mélanger au fouet puis terminer avec les mains.
  
• Emballer la pâte dans du film alimentaire en l'aplatissant. Mettre au frais 15 minutes.
• Etaler la pâte sur un plan de travail fariné. Couper des bandelettes de 0.5 cm de large.
  
• Rouler les bandelettes pour les arrondir et les placer ensuite sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Vos bâtonnets devront faire environ 10 cm de long.
• Faire cuire 10 min à 180°C. Laisser refroidir puis trempez les bâtonnets dans du chocolat noir fondu. Saupoudrer de noix de coco râpée et placer au frais 15 minutes.
  
• Le goûter est prêt !

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