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Mini-cakes a la noix de coco

Par dali34dali34
(4.06/5 - 82 votes)
31 commentaires

de fameux cakes qu'on mange sans faim

Ingrédients

200gr de noix de coco.

3 blancs d'oeufs.

200gr de sucre.

1 càs d'huile.

1 pincée de sel.

Préparation

Etape 1

Préchauffez le four th.4 (120°C).

Dans une jatte posée au-dessus d'une casserole d'eau frémissante, mélangez le sucre, le sel et les blancs d'oeufs.

Fouettez le mélange, à petite vitesse, 15mn.
Au bout de ce temps, retirez du feu puis continuez à fouetter encore 5mn jusqu'à ce que la préparation soit tiède.

incorporez peu à peu, à la spatule, la noix de coco râpée.

Etape 2

Déposez 12 caissettes de papier plissé sur une plaque à pâtisserie (superposez-les trois par trois pour consolider).

Remplissez-les de pâte aux trois quarts. Enfournez 30mn.

Etape 3

Laissez refroidir sur une grille.

Vous pourrez conserver ces gâteaux une semaine dans une boite hermétiquement fermée.

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du Jura (Jura, Rouge) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

427Kcal21%

Calories

51.9g17%

Glucides

21.1g32%

Lipides

15.8g79%

Gras sat.

4.1g8%

Protéines

5.9g23%

Fibres

51.6g57%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 126g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose

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Par dali34dali34





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Commentaires des membres (31):

27/11/2012

Une recette excellente car, nous les alsaciens, l'utilisons tous les Noëls dans nos assortiments de Bredele!! Nos fameux Coco's Makrenele (en français: macarons de Noix de Cococ)

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figue, 25/11/2012

Moi je les adore ,c'est des rocher a la noix de coco pas des mini cakes a la noix de coco en tout les cas elles sont tres tres bonnes.Merci

(0) (0) Abuse
lynda59153
lynda59153, 21/04/2014

Excellente recette.Super facile a faire, super rapide, pas onéreux, donc surtout ne pas sans privé, car vachement délicieux, j'adore (-:

(0) (0) Abuse
17/12/2012

Croustillant à l'extérieur, fondant à l'intérieur : un vrai délice :)

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19/02/2013

Super facile a faire et super rapide et surtout tres bon!!!!

(0) (0) Abuse
Tofi
Tofi, 16/03/2013

Une très belle recette de Rocher Congolais, un délice.

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27/11/2012

Recette excellente surtout pour les gourmands comme moi

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Allegra, 26/11/2012

Pas encore essayée, mais donne envie de les manger

(0) (0) Abuse
ManonG, 24/11/2012

J'ai adorer !!! Et c'est facile à faire :D

(0) (0) Abuse
26/11/2012

Bonne recette appetissante j adore merci

(0) (0) Abuse

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