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Mini-cakes a la noix de coco

Dessert
4 parts
30 min
30 min
facile
427 Kcal
de fameux cakes qu'on mange sans faim

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200gr de noix de coco.

3 blancs d'oeufs.

200gr de sucre.

1 càs d'huile.

1 pincée de sel.

Préparation

  • Préchauffez le four th.4 (120°C).

    Dans une jatte posée au-dessus d'une casserole d'eau frémissante, mélangez le sucre, le sel et les blancs d'oeufs.

    Fouettez le mélange, à petite vitesse, 15mn.
    Au bout de ce temps, retirez du feu puis continuez à fouetter encore 5mn jusqu'à ce que la préparation soit tiède.

    incorporez peu à peu, à la spatule, la noix de coco râpée.
  • Déposez 12 caissettes de papier plissé sur une plaque à pâtisserie (superposez-les trois par trois pour consolider).

    Remplissez-les de pâte aux trois quarts. Enfournez 30mn.
  • Laissez refroidir sur une grille.

    Vous pourrez conserver ces gâteaux une semaine dans une boite hermétiquement fermée.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 126g
Calories: 427Kcal
  • Glucides: 51.9g
  • Lipides: 21.1g
  • Gras sat.: 15.8g
  • Protéines: 4.1g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 51.6g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 23

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres (31):

lynda59153
lynda59153, 21/04/2014

Excellente recette.Super facile a faire, super rapide, pas onéreux, donc surtout ne pas sans privé, car vachement délicieux, j'adore (-:

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ceibo, 25/07/2013

Delicieux

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noretta
noretta, 29/03/2013

Mmm

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Tofi
Tofi, 16/03/2013

Une très belle recette de Rocher Congolais, un délice.

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19/02/2013

Super facile a faire et super rapide et surtout tres bon!!!!

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17/12/2012

Croustillant à l'extérieur, fondant à l'intérieur : un vrai délice :)

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02/12/2012

Superbe recette trés trés bon

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florine650, 28/11/2012

Super recette !!!

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28/11/2012

Tres bien pour le gouter des enfant

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28/11/2012

Super

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