Dans une jatte posée au-dessus d'une casserole d'eau frémissante, mélangez le sucre, le sel et les blancs d'oeufs.
Fouettez le mélange, à petite vitesse, 15mn. Au bout de ce temps, retirez du feu puis continuez à fouetter encore 5mn jusqu'à ce que la préparation soit tiède.
incorporez peu à peu, à la spatule, la noix de coco râpée.
Déposez 12 caissettes de papier plissé sur une plaque à pâtisserie (superposez-les trois par trois pour consolider).
Remplissez-les de pâte aux trois quarts. Enfournez 30mn.
Laissez refroidir sur une grille.
Vous pourrez conserver ces gâteaux une semaine dans une boite hermétiquement fermée.
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Commentaires des membres (31):
Excellente recette.Super facile a faire, super rapide, pas onéreux, donc surtout ne pas sans privé, car vachement délicieux, j'adore (-:
Delicieux
Mmm
Une très belle recette de Rocher Congolais, un délice.
Super facile a faire et super rapide et surtout tres bon!!!!
Croustillant à l'extérieur, fondant à l'intérieur : un vrai délice :)
Superbe recette trés trés bon
Super recette !!!
Tres bien pour le gouter des enfant
Super