Gâteau renversé à la bananes et noix de coco

Dessert

4 parts

facile

1 h 10 m

1196 Kcal

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Ingrédients

• 3 bananes en tranches
• 1 tasse de noix de coco
• 1/2 tasse de cassonade
• Mélange#1
• 1 tasse de beurre ou margarine
• 1 1/4 tasse de cassonade
• 2 oeufs
• 3/4 tasse de lait
• Mélange#2
• 2 1/2 tasses de farine
• 2 cuillères à thé de poudre à pâte
• 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
• 2 cuillères à thé de gingembre

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Préparation

• Bien beurrer un moule à cheminée ou à charnière de 8 po.
• Déposer les tranches de bananes dans le fond du moule.
• Saupoudrer de noix de coco et cassonade.
  Réserver.
• Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette.
  Ajouter le mélange #2 et le lait et mélanger doucement.
• Déposer dans le moule, le mélange, sur les bananes.
• Cuire dans un four préchauffé à 350°F pendant environ 55 minutes, sur la grille du centre.
  Renverser.

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