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Madeleines à la banane et à la noix de coco

Autre
4 parts
10 min
8 min
facile
373 Kcal
Des excellentes madeleines en plus c'est léger en bouche.

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 240°C.
  • Mélanger le sucre et la farine.
    Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
    Ajouter les jaunes au mélange sucre farine.
  • Fouetter légèrement les blancs, sans les monter à l'aide d'une fourchette.
  • Puis incorporer les blancs au mélange précédent.
    Verser le beurre fondu et mélanger vivement à l'aide d'un fouet.
  • Éplucher la banane et l'écraser avec une fourchette.
    Mettre la banane écrasée et la noix de coco en poudre dans la pâte et mélanger.
  • Verser une cuillère à soupe dans chaque alvéole et enfourner le moule à mi hauteur pendant 4 minutes.
  • Au bout de 4 minutes baisser la température à 180°C pendant 4 minutes.
    Démouler aussitôt

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (115g)
Calories: 373Kcal
  • Glucides: 39.4g
  • Lipides: 20.7g
  • Gras sat.: 13.2g
  • Protéines: 6g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 24.5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 17
Végétarien Végétarien

Photos

Madeleines à la banane et à la noix de coco, photo 1
Madeleines à la banane et à la noix de coco, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau Chalon Jura, Blanc
Alsace Pinot Blanc Alsace, Blanc
L'Etoile tradition Jura, Blanc

Questions:






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