Tarte banane et noix de coco

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18 commentaires

Facile et rapide à préparer cette tarte banane coco et très appétissante

  • Tarte banane et noix de coco
  • Tarte banane et noix de coco, Photo 2
  • Tarte banane et noix de coco, Photo 3
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
8 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
40 min
Prêt en:
55 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilleté (recette en 10mn.)
3 oeufs
2 belle banane
50gr de sucre de stévia (ou 120gr de sucre semoule)
20cl de crème fraiche liquide (ou crème fraiche à base de soja)
5cl de jus de citron (jus d'1 citron)
80gr. de noix de coco
2 bouchons d'extrait de vanille

Préparation

Etape 1

Commencez par mouler votre fond à tarte, si vous utilisez un moule en fer beurrer le avant et si vous utilisez un moule en silicone pas besoin de le beurrer.

Etape 2

Dans un récipient blanchir (battre avec un fouet) les œufs avec le sucre et l'extrait de vanille.

Etape 3

Ajoutez la crème fraiche et mélanger le tout.

Etape 4

Versez la noix de coco, puis mélanger.

Etape 5

Coupez les bananes en tranche semi-épaisse.
Préchauffez le four à 180 .

Etape 6

Déposez-les dans un récipient avec le jus de citron et bien mélanger le tout sans les écraser.

Etape 7

Versez la préparation dans le moule et déposez les tranches de banane sur toute la surface du moule.

Enfournez pour environ 30 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives (Bordeaux, Blanc) Barsac (Bordeaux, Blanc) Macvin du Jura (Jura, Rouge)

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Commentaires des membres (18):

chems, 02/07/2017

J'ai légèrement modifié la recette en remplaçant le sucre par 50 gr de sucre vergeoise à la vanille, 20 cl de lait de coco, j'ai ajouté également une pomme et une poire coupées en petits morceaux et une seule banane, c'est excellent et moins sucré. par contre la cuisson a duré au moins 45 mn pour que la tarte soit bien dorée en dessous et dessus à 180° (bien entendu, cela dépend de la puissance du four)

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
23/08/2016

Recette toute simple et délicieuse, que mes collègues réclament régulièrement :-). Merci Ptitchef

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
03/10/2013

5/5 Très bonne, très colorée et la noix de coco ne passe pas au-dessus de la banane

(2) (0) Abuse
florence68160, 15/10/2012

Excellente recette végétalienne avec soja!!

(1) (0) Abuse
15/10/2012

Une tarte trop riche mais reste a degusterne

(0) (1) Abuse
17/10/2012

C'est délicieux d'après les photos

(1) (3) Abuse
26/05/2016

Exellente recette , à refaire

(1) (0) Abuse
25/10/2012

Super bon et facile à faire.

(2) (1) Abuse
15/10/2012

Très bonne recette !!! Merci

(0) (0) Abuse
15/10/2012

Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!

(1) (1) Abuse

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