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Carrés aux framboises, aux fraises & à la noix de coco

Dessert
15 parts
12 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 15

Pour la croûte :

200 gr de noix de coco râpée

240 gr de farine

240 gr de beurre

100 gr de sucre

1 cuillère à café d'extrait de vanille


Pour la garniture :

200 gr de sucre

2 cuillères à soupe de Maïzena

300 gr de framboises

500 gr de fraises

2 cuillères à soupe de jus de citron

2 cuillères à soupe de Sirop de Moulin Valdonne Framboise Rose (Facultatif - Ajout personnel)

100 gr de noix de coco

Préparation

  • Préchauffez votre four à 200° C.
  • Cheminez votre moule avec du papier sulfurisé en le laissant dépasser sur deux côtés.
  • Mélangez avec les mains tous les ingrédients de la croûte ensemble dans un saladier.
  • Déposez cette pâte sur le papier sulfurisé et pressez la pâte avec les doigts dans le fond du moule.
  • Coupez les fraises en morceaux.
  • Mélangez tous les ingrédients de la garniture dans une grande casserole (sauf le sirop Moulin de Valdonne et la noix de coco) et portez à ébullition en remuant souvent jusqu'à épaississement.
  • Une fois vos fruits bien fondus, ajoutez hors du feu le sirop Moulin de Valdonne Framboise Rose et mélangez bien.
  • Versez cette préparation sur la croûte.
  • Saupoudrez le dessus avec les 100 gr de noix de coco et faite cuire 25 minutes.
  • Laissez complètement refroidir avant de couper en carrés.

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
Macvin du JuraJura, Rouge





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