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Gâteau-flan noix de coco et fraises

Dessert
8 parts
15 min
60 min
moyen
304 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Ingrédients pour 1 plat carré d'environ 26 cm de côté :

200 g de noix de coco râpée

50 g de maîzena

40 g de farine


30 cl de lait

1 boite de lait concentré non sucré (400g à peu près)

2 grosses cuillères à soupe de sucre glace

150 g de fraises

100 g de chocolat en morceaux

Préparation

  • Préchauffez le four à 170°C.

    Mélangez le sucre, la maizena, la farine et le lait.

    Ajoutez le reste des ingrédients (sauf les fraises et le chocolat), bien mélangez. Beurrez et farinez un plat de cuisson (si besoin est) et versez la pâte.

    Lavez, équeutez et coupez les fraises en morceaux, ajoutez les sur la pâte (elles tombent au fond).

    Recouvrez d'un papier d'aluminium et faites cuire 1 h au bain-marie.

    Sortir le plat du four et laissez refroidir. Démoulez ou non (je n'ai pas réussi!) et faites fondre le chocolat au bain marie avec un peu de lait ou de crème liquide et nappez-en la gâteau.

    Décorez votre gâteau avec de la noix de coco, du sucre glace, des bonbons de couleurs....

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (150g)
Calories: 304Kcal
  • Glucides: 27.2g
  • Lipides: 17.1g
  • Gras sat.: 12g
  • Protéines: 7.7g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 12.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13
VégétarienVégétarien

Photos

Gâteau-flan noix de coco et fraises, photo 1Gâteau-flan noix de coco et fraises, photo 2

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Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

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