Gateau flan coco-cacao
Préparation
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Mélanger la maïzena et le sucre glace ainsi que les 20 cl de crème fraîche liquide.
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Battre les oeufs avec le lait concentré sucré et l'ajouter au mélange précédent. Ajouter enfin la noix de coco.
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Verser le tout dans un moule à manqué en silicone ou ordinaire.
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Recouvrir d'un papier alu et cuire dans un bain marie pendant 1 heure 30 environ à 180 °.
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Pendant ce temps préparer la couverture au chocolat en faisant bouillir les 10 cl de crème fraîche.
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Dès l'ébullition, y verser le chocolat coupé en petits morceaux et remuer pour faire fondre. Étaler sur le gâteau à la sortie du four, saupoudrer de noix de coco râpée.
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Dès qu'il est refroidit, le laisser au frigo et sortir 1/2 heure avant sa dégustation.
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Commentaires des membres:
Elle né pas bonne