Ptitchef

Entre gateau et flan, douceur rhum-coco...

Dessert
4 parts
10 min
50 min
facile
449 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 boite de lait concentré sucré (400 ml)


même quantité de lait que de lait concentré

125 g de noix de coco

1 bouchon de rhum

80 g de sucre pour le caramel

Préparation

  • Mélanger les œufs battus avec le lait concentré, le rhum et le lait, ajouter la noix de coco, bien remuer.
  • Faire le caramel, quand il commence à brunir, le verser dans le (ou les) moule(s).
  • Dans un moule à cake, dans des petits ramequins, dans un moule en couronne.
  • Verser la préparation à la noix de coco dans le(s) moule(s).
  • Faire cuire au four au bain-marie à 150° pendant 20 à 45 minutes.
  • Lorsque le gâteau est cuit attendre 4 heures qu'il refroidisse.
    Le démouler délicatement.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 161g
Calories: 448Kcal
  • Glucides: 49.7g
  • Lipides: 20.5g
  • Gras sat.: 13.7g
  • Protéines: 11.3g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 49.5g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 22
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:






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