Entre gateau et flan, douceur rhum-coco...

Name: Entre gateau et flan, douceur rhum-coco...
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 boite de lait concentré sucré (400 ml); 4 oeufs; même quantité de lait que de lait concentré; 125 g de noix de coco; 1 bouchon de rhum; 80 g de sucre pour le caramel

Dessert

4 parts

10 min

50 min

facile

449 Kcal

Entre gateau et flan, douceur rhum-coco...

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Ingrédients

1 boite de lait concentré sucré (400 ml)
4 oeufs
même quantité de lait que de lait concentré
125 g de noix de coco
1 bouchon de rhum
80 g de sucre pour le caramel

Préparation

Mélanger les œufs battus avec le lait concentré, le rhum et le lait, ajouter la noix de coco, bien remuer.
Faire le caramel, quand il commence à brunir, le verser dans le (ou les) moule(s).
Dans un moule à cake, dans des petits ramequins, dans un moule en couronne.
Verser la préparation à la noix de coco dans le(s) moule(s).
Faire cuire au four au bain-marie à 150° pendant 20 à 45 minutes.
Lorsque le gâteau est cuit attendre 4 heures qu'il refroidisse.
Le démouler délicatement.

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