Ptitchef

Un cake aux odeurs d'orient et d'alsace: gâteau aux fruits secs et au rhum

Dessert
6 parts
20 min
45 min
facile
685 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Une heure avant de commencer la recette, faire tremper les raisins secs dans le rhum brun. Laisser de côté. Cette opération peut également se faire la veille voir plusieurs jours avant.
  • Au moment de préparer le gâteau, beurrer et fariner le moule. Préchauffer le four à 180°C. Ajouter les autres fruits secs dans le mélange rhum-raisins secs et mélanger. Réserver. A part, battre le beurre avec les sucres en une crème puis ajouter les œufs un à un.
  • Dans un grand bol, mélanger la farine avec la levure et la cannelle puis ajouter ce bol au mélange de beurre/sucres/ œufs. Terminer par l'ajout du mélange fruits secs/rhum (ne pas égoutter le mélange). Bien mélanger à la cuillère en bois pour homogénéiser parfaitement la pâte.
  • Verser la pâte obtenue dans le moule. Enfourner pour environ 30 à 45 minutes jusqu'à obtention d'un cake joliment levé et doré. Vérifier la cuisson en plantant une lame de couteau au cœur du cake, elle devra ressortir propre. Laisser refroidir dans le moule posé sur une grille avant de démouler.
  • Déguster de préférence le lendemain voir le surlendemain afin que toutes les saveurs soient au summum.
  • Ce cake se conserve parfaitement plusieurs jours bien emballé dans du papier aluminium.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (214g)
Calories: 685Kcal
  • Glucides: 86.6g
  • Lipides: 24g
  • Gras sat.: 14.6g
  • Protéines: 11.1g
  • Fibres: 6.8g
  • Sucre: 53.6g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 30
Végétarien Végétarien

Photos

Un cake aux odeurs d'Orient et d'Alsace: Gâteau aux fruits secs et au rhum, photo 1
Un cake aux odeurs d'Orient et d'Alsace: Gâteau aux fruits secs et au rhum, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc
Champagne rosé Champagne, Rosé
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Cake aux fruits secs et rhum
Cake aux fruits secs et rhum
6 parts
1 h 10 m
facile
Recette Cake aux 6 fruits secs
Cake aux 6 fruits secs
4 parts
1 heure
facile
Recette Guinness cake, gâteau à la bière guiness
Guinness cake, gâteau à la bière guiness
8 parts
1 heure
facile
3.8 / 5
Recette Sandwich cake, le gâteau frais de l'apéritif
Sandwich cake, le gâteau frais de l'apéritif
8 parts
45 min
facile
4.7 / 5

Recettes

A lire également

Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Les Cake-Pops: des sucettes folles pour toutes les envies! Les Cake-Pops: des sucettes folles pour toutes les envies! 15 recettes de Cookies 15 recettes de Cookies

Instagram
Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez